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砂鍋花生苗怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科花生


2.在水里侵泡一會兒容易去皮哈~邊看電視邊剝，半小時搞定 。
3.加點生抽、少許醋，小米辣切碎撒上去拌勻就可以咯 。要是有木姜油再淋幾滴木姜油就完美了 ， 可是家里沒有 。
做法二：
1.花生洗干凈 ， 多洗幾遍，泥還蠻難洗的 。
2.花生放到高壓鍋中，老姜切片放入，干辣椒看著放幾個，八角桂皮香葉看著放點 。
3.加清水，鹽，白糖 。
4.高壓鍋煮至自己喜歡的熟爛的程度，入味了，就這么吃也行 。
5.剝殼，取花生仁 。
6.黃瓜切小塊 ， 紅辣椒切小塊也，放芝麻油，少許鹽、老干媽拌勻 。
注意事項：1、干辣椒建議少放 ， 1-2個即可，只要有那么點辣味兒即可 。
2、拌的時候，你可以加自己喜歡的一些蔬菜 。
【砂鍋花生苗怎么做好吃嗎】從以上的介紹來看 ， 涼拌花生米的做法大全是非常多的，由于花生米生吃、煮熟等都可以食用，人們對于花生米的偏愛是非常大得，一般的人都比較喜歡吃花生米 ， 但是每個人的口味不盡相同，所以，吃花生米的時候要根據跟人的不同口味來制作 。
###其它資料參考###哈嘍大家好，這里是簡食記！快過年了，年貨都準備得咋樣了？吃的 ， 喝的，都備齊了嗎？小簡這幾天真夠忙的，做了許多硬菜，醬豬蹄，醬肘子，豬皮凍 ， 灌香腸，就等著招待那些七大姑八大姨的親戚 ， 到時候隨便拿出一樣就是一道大菜，今天要煮一盆花生米，作為下酒菜！
提起煮花生米，大家不陌生吧，它是被公認為的下酒菜，甭管是炸著吃，煮著吃，還是烤著吃，都是一道超級美味 。
一般煮花生米都是用清水 ， 加點八角，蔥姜煮就行了，這樣煮好的花生米大多數人不喜歡吃 ， 味道太單一，除了咸味再無其它味道，今天小簡教您一道不一樣的做法，好吃的不要不要的，一起看看吧……
所需食材：花生米，蔥姜，八角，香葉 ， 花椒，桂皮，干辣椒，啤酒，鹽 ， 花椒油 。
做法，1：先將花生米提前用清水泡4小時，然后控干水分待用 。
2：再將香料用清水洗一遍，蔥姜切成大塊 。
3：鍋內加入適量清水，啤酒，蔥姜塊以及香料，小火煮5分鐘 。
4：然后下入花生米 ， 鹽，大火燒開，小火煮20-30分鐘，關火浸泡1小時 。
5：煮好的花生米，放上點焯過水的胡蘿卜丁，芹菜?。?花椒油，拌勻即可 。
技術要領總結：
1：花生米別直接下鍋，先用清水浸泡，這樣不但能加快成熟速度，而且吃著味道更香 。
2：煮花生米時，要加點香料進去，八角，桂皮，香葉，花椒就可以，其它不需要加 。
3：煮好的花生米，一定要浸泡 ， 這樣吃起來更軟，而且更入味 。
4：拌花生米時，可以用黃瓜，芹菜，胡蘿卜作為輔料都可以，自由調節即可 。
煮花生米時，萬萬不要只加清水，再加點啤酒進去 ， 味道更香，更有層次感 。小簡再教您一個絕招，只需3分鐘就能煮好，而且更香更入味，還不會發黑 。
將泡好的花生米 ， 裝入高壓鍋內 ， 加入上述香料，鹽，蓋蓋兒 ， 上汽后煮3分鐘，馬上關火，等放完汽后，開蓋再泡一會，就可以了 。記住，千萬不要超過3分鐘，不然就成泥了 。
學會竅門，其實做菜很簡單！今天的美食就分享到這兒，您get到了嗎？如對您有幫助 ， 歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言 ， 小簡和您一起探討，感恩閱讀，感謝有您……

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