干金針泡多久 _黃花菜

干的金針花要泡多久？

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泡十至三十分鐘才能泡開。
干黃花菜一般需要泡十至三十分鐘才能泡開，而且要用溫水泡，等干黃花菜充分吸收水分泡漲回軟后即可使用。但是一定要注意，有的在菜市場買來的可能會含有化學成分堿，所以需要多泡一會兒，然后倒掉清水多清洗幾遍，記?。?在泡的過程中，盡量不要擠壓，讓黃花菜自己散開。

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干黃花菜最好用溫水泡發，大約需要泡20-30分鐘。在浸泡干黃花菜之前，最好先清洗一到兩遍。在泡干黃花菜的過程中，最好換水1-2次。這樣做有助于去除干黃花菜上的雜質和灰塵等物質。
干黃花菜，又叫干金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草” 。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。
干黃花菜因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，口感清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作“席上珍品” 。
干黃花菜屬百合科，多年生宿根草本。我國南北各地均有栽培。干黃花菜的食用部位是花蕾。花蕾呈細長條狀，黃色，有芳香氣味。
###其它資料參考###干黃花菜泡法：
1、主料：干黃花菜。
2、往干凈的碗中倒入溫水。
3、放入干黃花菜，30分鐘后，撈起來，把水分瀝干。
4、用剪刀剪掉黃花菜頂端的花蒂就行了。
擴展資料營養價值：
每100g黃花菜干品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg ，鐵16.5mg，胡蘿卜素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
參考資料：百度百科--黃花菜營養價值

###其它資料參考###方法如下：
1、將干黃花菜用溫水泡發半個小時，然后撈出洗凈瀝干，瘦肉切絲，蔥、姜、小辣椒切碎備用；
2、在鍋中放入適量的油，油熱后倒入瘦肉絲、蔥、姜、胡椒粉煸炒；
3、待炒出香味后放入黃花菜翻炒，加入一小碗雞湯就可以了。
###其它資料參考###問題一：金針菇買回來要泡多久洗干凈就可以不用泡很久的
問題二：金針菇泡多久可以吃，怎么回事金針菇浸泡在水里是為了清洗的，為了，其中的，藥物，以及，雜質，被清洗出來，一般這個時間是不超過一個小時的
問題三：金針菇袋裝的吃之前還需要泡嗎最好浸泡一下。
問題四：金針菇在水里泡多久就不可以食用量了短時間不會的，如果超過一天肯定會泡壞的
問題五：干金針菇煮之前要不要泡一下當然需要提前泡發了。
問題六：金針菇用水浸泡,營養會流失嗎金針菇味道鮮美，而且有健腦補腦等多種保健功效，是人們喜歡食用的菌菇類食物。但是，在用金針菇制作菜肴時，最好是先焯水，然后再用來做菜。
金針菇等菌菇類食物大多都喜歡生長在潮濕的環境里，因此表面很容易滋生一些細菌，焯水是除去這些細菌的有效方法。
另外，菌菇類食物的表面還含有較多草酸，如果不經過焯水，這些草酸進入人體后，就會和人體內的鈣結合，生成不溶于水的草酸鈣，這樣不僅會造成身體內鈣的流失，還容易生成結石。
因此，用金針菇等菌菇類食物做菜時最好都先焯水。
金針菇焯水時，千萬不要焯燙太長時間，否則就會影響金針菇的口感，還會造成營養損失。一般來說，把水燒開后，放入洗凈的金針菇稍微燙一會就可以了。