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白菜和雞蛋能做什么

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大白菜和雞蛋怎么做好吃？

白菜和雞蛋能做什么

文章插圖
白菜雞蛋的餃子怎么做
主料：白菜400克、雞蛋4個、花生油2大勺、面粉400克、鹽1大勺、醬油2勺、木耳(水發)200克、水220克
輔料：五香粉1小勺、蔥1根、姜5片、香油1小勺
做法
1、我們在面粉里面加入適量的水，和成面團，放置 ， 備用 。
2、然后在鍋里面倒入適量的油加熱了，將雞蛋放到碗里面，打散了，然后將熱油倒入，在里面翻炒 。
3、大家在炒的過程中要不斷的攪拌雞蛋，炒成碎的雞蛋塊 。
4、將白菜洗干凈了 ， 然后就是撒上少量的鹽，剁碎了，這樣是可以讓白菜里面的水出來 。
5、將白菜剁碎了，放到細紗布里面 。
6、包裹好白菜 ， 用勁擠，將里面多余的水分擠出來，擠干凈了 。
7、將蔥姜剁成碎末，再將木耳泡發之后，剁碎了 。
8、然后就是將香油、白菜、醬油、鹽、雞蛋碎、雞精、木耳、五香粉、蔥姜都放到盆里面 。
9、然后就是攪拌成餡了 。
11、將面團醒好之后，就揉成長條，切成小段，然后就是將團圓按扁了，用搟面杖搟成餃子皮 。
12、在餃子皮的中間放入適量的餡料 ， 然后就是將餃子皮折起來，將中間捏緊了，然后就是依次捏緊了 ， 將餃子包好了 。
13、等所有的餃子我們都是包好之后，就是在鍋里面倒入足量的水，然后就是燒開了，將餃子放入，放的時候一定要避免餃子粘鍋 。
14、等到餃子浮起來之后 ， 就再加入兩次冷水，每次加半碗就是可以了，然后就是等到再次燒開之后，就關火，將餃子撈起來就可以了 。
白菜雞蛋的營養價值
白菜
1、利腸通便，幫助消化
大白菜里面是含有大量的粗纖維了，能夠很好的促進腸胃的蠕動，幫助消化 ， 而且能夠很好的防止大便干燥，幫助促進排便，將腸道里面的毒素稀釋了，不僅可以治療便秘 ， 而且可以幫助吸收營養 。
2、消食健胃，補充營養
白菜有很好的開胃健脾的作用，里面也是含有維生素、脂肪和蛋白質，而且含有鐵、磷、鈣等礦物質，我們經常食用一些能夠很好的增強身體的免疫功能，而且可以幫助瘦身健美，能夠保證我們身體所需要的營養成分 。
3、預防心血管疾病
白菜里面也是含有可以幫助降低身體膽固醇水平，幫助增加血管彈性的物質，對于預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病有很好的作用 。
雞蛋
1、改善智力
雞蛋里面是含有比較豐富的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素等營養物質，能很好的促進我們的神經系統發育，也是可以增強我們的記憶力 。
2、保護肝臟
雞蛋里面含有的卵磷脂和蛋白質 ， 能夠幫助修復肝細胞，促進肝細胞的再生 。
3、防衰老
雞蛋里面可以很好的補充身體微量元素，可以幫助保持肌膚的紅潤和有光澤 。
白菜雞蛋陷的配方和竅門
做法：
1、將豬肉洗干凈之后，就剁成泥，將蔥姜洗干凈了，剁成茸 。
2、然后 就是將大白菜洗干凈了，切碎 ， 然后用油拌上了 。
3、然后就是將姜末、蔥花、肉餡都倒入白菜里面，再將雞蛋打入，按照順時針的方向攪拌均勻了 。
4、等到餡料起膠的時候 ， 就是將鹽、料酒、香油都放入，攪拌均勻之后就可以包餃子了 。
白菜和雞蛋能做什么

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鍋里放少量的油，把雞蛋直接打進去 ， 然后做成煎雞蛋 。雞蛋放到碗里，然后鍋里再留少量的油，把白菜放進去爆炒 。加上蔥姜蒜 。等白菜熟了以后再把煎好的雞蛋攤上去就可以了 ， 這就是非常好吃的雞蛋白菜 。

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