鮑魚俗稱鮑，是很名貴的海產品，主要分布在南北沿海，鮑魚湯含有豐富的蛋白質，能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，還有調經、潤燥利腸之效 。止痛鎮痛鮑魚含有的高量蛋白質和各種維生素，能夠促進人體細胞生成，而鮑魚殼中的石決明同時還具有止痛鎮痛的作用，對于手術后的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛并加快傷口痊愈和身體恢復 。
解酒鮑魚是公認的解肝毒良藥，對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著 。平常愛喝酒的人，可以食用鮑魚解酒以及預防酒精中毒 。
提高免疫鮑魚肉中含有的維生素A、維生素D、維生素B等元素，這些物質能夠促進人體新陳代謝的過程，提高人體免疫力 。
美體養顏鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，達到讓身體曲線更加優美、皮膚更加水潤光滑的效果 。
清肝明目鮑魚的殼被中醫稱為石決明，石決明有不僅有明目退翳的功效還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用 。可用來醫治頭暈眼花和高血壓等癥狀 。
營養價值鮑魚湯含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A以及無機鹽、微量元素等，可以有效改善視力疲勞，對身體有很好的滋補作用，具有滋陰清熱、養肝明目、平衡血壓、鎮靜化痰、潤燥利腸和滋補養顏的功效，對頭目眩暈、白內障、吐血、失眠等癥有輔助治療的作用，還能外治潰瘍 。
1、鮑魚湯含有豐富的蛋白質，促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統 。
2、鮑魚湯含有鈣，可以為孕婦補充鈣質，預防缺鈣所引發的疾病，增強免疫力，促進胎寶寶骨骼正常發育 。
3、鮑魚湯當中的維生素A可以幫助維持正常視覺功能，預防夜盲癥，改善人體免疫力，促進寶寶正常生長發育 。同時防止孕婦皮膚粗糙，幫助產婦產后恢復身材 。
【油柑鮑魚湯的功效與作用 鮑魚湯的功效與作用】
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