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蝦米的功效與作用 蝦米的營養價值

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蝦米的功效與作用 蝦米的營養價值

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【蝦米的功效與作用 蝦米的營養價值】補充營養蝦米中的蛋白質的含量十分豐富 ， 其中的鈣、鎂、鉀等多種礦物質含量也不低，均屬于人體必需的營養成分 ， 食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能 。
增強免疫力蝦米與魚肉相比，其中所含人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源 。另外，蝦米中含有不少甘氨酸，這種氨基酸的含量越高 ， 蝦米的甜味就越高 。蝦米中豐富的氨基酸易被人體吸收 ， 具有補充營養，增強免疫力的作用 。
有益心血管健康蝦米中含有一定牛磺酸，這種成分可以降低人體血壓和膽固醇 ， 促進心血管的健康，在預防代謝綜合征方面有一定療效 。并且蝦米中含有不少鎂元素，食用對心臟活動具有重要的調節作用，有利于保護心血管系統 。可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈 ， 預防高血壓及心肌梗塞 。
蝦米的營養價值蝦米中含有不少蛋白質，比例約占20.65%，并且利于被人群所消化，其中還含有不少的脂肪酸肪、膽固醇，以及鈣、鱗、鐵、鎂、鉀等無機鹽，維生素A、維生素E、維生素B、核黃素等微量元素，具有較高的營養價值 。

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