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補充營養【干蝦的功效與作用 干蝦的營養價值】干蝦含有豐富蛋白質，以及不少鈣、鎂、鉀等礦物質元素，這些營養成分均屬于人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養 ， 能夠維持人體正常的生理功能 。
補腎壯陽在中醫方面來看，干蝦味甘、咸 ， 性溫，入肝、脾、腎經；食用可以作用于肝、腎，具有不錯的補腎壯陽、強健身體的功效，是一種高營養、低膽固醇的食物 ， 并且含有豐富的優質蛋白質、適合腎虛陽痿、遺精早泄、消瘦、營養不良的人群食用 。
增強免疫力干蝦富含蛋白質，屬于一張營養均衡的蛋白質來源 。并且蝦中含有不少甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，干蝦的甜味就越高 。干蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收，具有補充營養，增強免疫力的作用 。
有益心血管健康干蝦中含有不少牛磺酸，有利于降低人體血壓和膽固醇 ， 促進心血管的健康 ， 在預防代謝綜合征方面有一定療效 。并且干蝦中的鎂元素含量也不低，食用對心臟活動具有重要的調節作用，有利于保護心血管系統 。可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，預防高血壓及心肌梗塞 。
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