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普洱茶口感怎么描述( 二 )

生活百科普洱


2、滑：湯水順滑，表示茶湯入口后不干、不燥，夸張點說像人體還沒開始吞咽湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地說就如巧克力般，絲絲順滑的感覺 。一般 ， 這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中 。
3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感，帶有淡淡的糯米香味 。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間后的三五級的春茶古樹料中，或是品質較好的老茶頭煮后的湯水中 。
4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶著一股清新的陳香味道，部分人極易與霉味混淆，建議容易混淆人群可以用干倉茶和濕倉茶對比品鑒，這樣極易被區分出來 。這樣的茶一般是發酵較好，倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味 。
5、醇：一般與醇正連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道干凈、純潔 。一般這個味道 ， 存在于熟茶存儲干凈，沒有受潮的茶餅上 。普洱茶是發酵茶，茶性溫和，滋味醇厚 。普洱茶好不好喝要根據各人的口感來定，沒有喝過普洱熟茶的人剛喝有點說是中藥味、泥巴味等等 。但會喝普洱熟茶的人都認為普洱熟茶獨具特色的就在于它的醇、厚滋味，獨特的香氣特點，這些都使得眾多茶客迷戀 。
普洱熟茶的口感特點
1、厚：在品茶時 ， 我們經常聽到別人形容茶湯“厚重飽滿”，那這“厚”到底是什么意思呢？湯水入口有重實感，含在口中茶湯感覺凝結在一起，不寡淡 ， 形象地說就如“熬了四個小時的米湯水”一般 。這樣的口感，一般出現在綜合三級的古樹料中 。
2、滑：湯水“順滑”，表示茶湯入口后不干、不燥 ， 夸張點說像人體還沒開始吞咽湯水已經到喉嚨的錯覺，形象地說就如“巧克力般，絲絲順滑”的感覺 。一般，這樣的口感容易出現在芽頭較多的宮廷、一級料中 。
3、糯：茶湯粘稠度極佳、入口有凝聚感 ， 帶有淡淡的糯米香味 。一般這樣的口感極易出現在存放一段時間后的三五級的春茶古樹料中 ， 或是品質較好的老茶頭煮后的湯水中 。
4、陳：類似百年木頭自然腐爛的味道，帶著一股清新的陳香味道 。部分人極易與霉味混淆，建議容易混淆人群可以用干倉茶和濕倉茶對比品鑒，這樣極易被區分出來 。這樣的茶一般是發酵較好、倉儲沒問題的茶都會散發出陳香味 。
5、醇：一般與“醇正”連用，茶無雜味、意味，類似聞玫瑰花香的時候不會有蘭香介入，味道干凈、純潔 。一般這個味道，存在于熟茶存儲干凈、沒有受潮的茶餅上 。
好的普洱熟茶口感應當有這樣的特點：一是鼻頭之香 ， 熱茶湯靠近鼻頭能夠嗅到開心地陳韻；二是嘴唇之香 ， 初入口立刻覺得味道香馥；三是舌頰之香，茶湯滾過舌體留有香甜沒退；四是喉嚨之香，茶湯流蕩入食道，喉嚨翻上來的熱且濃的芳醇，稱之為喉韻，有些是陳韻、荷香，有些是樟香、棗香等 。
###其它資料參考###關于普洱茶的味道
霉味和倉味，還是有區別的，
一、倉味分：
1、受潮茶、渥味{其實這個不能歸倉味、只是有時不好品飲區分） 。
2、受潮陳味：不同于干倉陳味 。
3、霉倉味：發霉退倉味 ， 發霉后干倉存放若干年后 ， 霉菌完全氧化分解 ， 沒有叮舌鎖喉等不良口感 。
二、干倉陳味 ， 也分幾種 ， 要分辨真的很復雜：
1、過于干澡的陳年茶 ， 陳味表現為茶葉表面物質的氧化炭化的陳舊粉塵味，也有人說這是死茶 。
2、自然陳醇味，始終存放在適宜的溫溼變化范圍，自然陳醇、醇厚、凈 。

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