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黑茶怎么喝煮才好喝( 二 )

生活百科黑茶



3.用沸水煮茶 ， 才是正確的打開方式 。水沸騰之后，將準備好的茶葉投入其中，讓茶和水一起沸騰1分鐘，然后關火，用余溫加熱約2分鐘后即可飲用 。沸水煮茶來的茶湯，不會過于苦澀 ， 且耐煮，平常就能喝上 。

由此可見，煮黑茶 ， 宜用沸水 。


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喝完一壺怎么續呢？
1. 出湯的時候，不要把茶壺中的茶全部倒干凈，要留下一部分的水，這種做法叫做“留根法” ， 留下的茶湯 ， 也叫作母湯 。


2.母湯的作用，就是延續茶湯的整體風格和韻味 ， 保持茶湯的口感，不會讓茶葉出現大起大落的情況 ， 不會讓人覺得淡得快 。若是煮好的茶湯一壺全部倒干凈 ， 這一壺喝著十分爽滑、醇厚、順口 ， 但下一壺茶喝起來就不是這個味道了，難免會讓人覺得失望 。

3. 留根法，不僅能讓茶湯風味得以延續，還能讓茶葉變得更加耐泡 。

###其它資料參考###1、煮黑茶很簡單，首先待水溫加熱到開，放入適量安化黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火 ， 蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用 。
2、由于黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用 ， 其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅 。
3、黑茶類的制作過程一般注重發酵或后發酵 ， 有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶 。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條件準許下可煮茶 。
###其它資料參考###黑茶的熬煮方式其實很簡單 。
1、將水加熱到開的時候放入適量的黑茶 。注意：不要將蓋蓋上 。
2、等到沸騰熬煮兩分鐘后關火 。此時蓋上蓋子燜制三到五分鐘 。
3、將其渣過濾之后即可飲用 。
【黑茶怎么喝煮才好喝】煮黑茶建議：由于黑茶有陳、醇兩大特點 ， 所以將煮好的黑茶最好先倒入暖水瓶當中燜制一兩個小時 。這樣口感及保健功效能夠更佳的充分發揮出來 。

黑茶怎么喝煮才好喝

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