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卷心菜煮多久能熟( 二 )

生活百科卷心菜


3、新鮮的卷心菜有殺菌、消炎的作用 。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處 。
4、卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞 。
5、卷心菜富含維生素U ， 維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變 。
6、卷心菜中含有豐富的吲哚類化合物 。實驗證明 ， “吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌 。
7、卷心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖雖不為人體胃腸消化，但可直達大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便 ， 抑制毒素產生的作用，進而能夠起到減少癌癥的產生 。
8、卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素 。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜 。
9、經常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現 。
###其它資料參考###1、炒卷心菜全程需要5分鐘 。
2、清洗后的卷心菜在炒制過程中分為三個階段，第一階段是油炒，熱鍋入油后加入蒜和辣椒，倒入卷心菜翻炒1分鐘，第二階段是燜煮，加水燜煮2分鐘，第三階段是調味料炒，加醬油、生抽、鹽翻炒2分鐘出鍋 。
###其它資料參考###3-5分鐘 。
包菜在炒之前過一下任誰，，焯一下 ， 這樣可以使卷心菜在炒的過程中受熱均勻，讓卷心菜吃起來的口感更好，炒的時間也會縮短 ， 3-5分鐘即可炒熟 。
【卷心菜煮多久能熟】如果是直接炒的話則需要5-8分鐘才能炒熟，包菜葉子本身就比其他蔬菜的葉子要厚一點，它的硬度也要硬一些 ， 所以要多炒一會 。

卷心菜煮多久能熟

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