制作方法：燕窩、木瓜和水一起燉，水沸騰計時20分鐘后變成濃縮燕窩，加入200c.c的鮮奶燉5分鐘攪拌后調配適量冰糖，冷熱皆可 。
以上皆為一人份 。
注：木瓜也可以打成果汁后（須用冷水調?。┖脫轡巖黃鷥羲樂?0分鐘后加入適量冰糖燉5分鐘即可 。
燕窩干品一般浸泡1-2小時 。燕盞稍微用手搓捏或撕開備用 。很多人會問，浸泡燕窩的水可不可以直接拿來燉燕窩，其實可以 。燕窩屬水溶性蛋白質，燕窩干品先用水沖洗一下，再浸泡，浸泡燕窩的水是可以拿來直接燉煮的，
###其它資料參考###1、食材：木瓜半個、燕窩25g、燕窩適量 。
【木瓜蒸燕窩怎么做法大全】
2、干燕窩放在清水中浸泡 。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物 。）
3、泡發后去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準 。）清理后的白燕瀝干 。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。
5、蓋隔水燉 。
6、燉二十分鐘左右 。
7、加入去皮，去籽切小塊的木瓜 。
8、燉十分鐘左右，再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用 。
###其它資料參考###1、食材：木瓜200g，冰糖10g，水500ml，燕窩25g 。
2、首先木瓜切丁 ， 燕窩泡軟，將燕窩放入燉盅，加水，放入鍋中燉煮20分鐘 。
3、接著加入木瓜丁，燉煮10分鐘 。
4、最后加入冰糖，燉煮5分鐘，出鍋即可 。
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