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奶酪紫薯干怎么做菜( 二 )

生活百科芝士


紫薯里面含有大量的微量元素，其中有鋅、鐵、銅等是比較豐富的，而且很容易被人體所吸收，可以很好的增強我們身體免疫力 。
芝士可以怎么吃
芝士在烹飪是可以經常用到的，首先我們把土豆切成塊，放到鍋里面蒸熟，之后我們再把洋蔥、胡蘿卜分別給切成丁，豬肉要直接剁成肉末，熱好鍋，在其中把黃油放進去，等到完全融化之后，把洋蔥、胡蘿卜還有肉末一起放到鍋中，炒熟之后再倒上已經蒸熟的土豆上，撒上一些黑胡椒和食鹽，等到放涼一些，把各種食材攪拌在一起，芝士放帶土豆泥上，再撒上青紅椒末，放到微波爐里面加熱五分鐘就可以吃了 。
鮮蝦洗干凈，在蝦的背部劃上一刀，直接用牙簽挑去其中的蝦腸 。然后把蝦的尾部穿過蝦背，大蒜洗凈直接剁成蓉，加上油和鹽進行調味 。調好味之后 ， 蒜蓉鋪到蝦面上 ， 腌制十分鐘 。然后我們把芝士掰成塊 ， 鋪到蝦面上，放到烤爐里面，開大火加熱十分鐘 。雞蛋煮熟，娃娃菜切成絲備用 。大蝦焗好了端出來，鋪上娃娃菜和煮好的雞蛋就可以吃了 。
寶寶可以吃紫薯泥嗎
紫薯泥對寶寶來說實際上不太適合吃，因為紫薯要比紅薯還更難消化，對我們消化系統會造成比較大的維修和壓力，所以本身紫薯泥就不適合給消化不良的寶寶吃的 。雖然吃紫薯泥可以起到通便效果，但是如果紫薯泥吃多了，這時候是很容易出現脹氣，不消化的問題，所以寶寶即使吃紫薯泥，也必須適量吃紫薯泥才行 。
給寶寶吃紫薯泥，必須要把紫薯泥煮爛，這樣才可以讓紫薯泥更有利于我們消化和吸收，而且對消化不良的寶寶來說，紫薯泥是不適合我們去吃的，否則會吃紫薯泥導致身體的不適情況，特別容易因為吃紫薯泥出現脹氣、消化不良、腹脹等問題，所以紫薯泥需要我們適量吃 。
芝士紫薯泥吃起來的味道非常不錯，而且制作起來比較簡單，如果對紫薯比較愛吃，那么不妨試試上面介紹的芝士紫薯泥做法，很輕松的就可以制作出芝士紫薯泥吃，所以上面介紹的這些芝士紫薯泥做法，大家是完全可以進行嘗試的 。
###其它資料參考###現在是紫薯上市的季節，其味道香甜 ， 且具有防便秘、瘦身和抗癌等作用，是老少皆宜的營養食物 。紫薯的吃法也五花八門 。想要了解更多牛奶紫薯芋圓的做法，那就和我一起來看看吧!
制作好吃又營養牛奶紫薯芋圓需要的食材
制作好吃又營養牛奶紫薯芋圓的具體步驟
1.紫薯蒸熟 。
2.紫薯去皮碾成泥 。
3.砂糖用熱水融化，慢慢加入淀粉中 。
4.攪拌成團 。
5.加入紫薯 。
6.揉成團 。
7.搓成長條 。
8.切成小段 。
9.燒熱水，倒入芋圓煮至浮起 。
10.撈起放入碗里 。
11.加入甜牛奶即可食用 。
紫薯最營養的吃法
1.紫薯山藥糕
材料：紫薯1斤，山藥1根，紅糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，魚膠粉1大勺 。
做法：紫薯、山藥去皮放少量水煮爛 。紫薯比較容易爛，先放山藥 。撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個容器里搗成泥 。紫薯里拌入紅糖 ， 山藥拌入蜂蜜和牛奶 。原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右 ， 化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色 。紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥 ， 進冷藏 。
2.紫薯凍芝士
材料：奶油奶酪125g ， 白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g ， 吉利丁片1片(5g)，牛奶50+30g，淡奶油130g 。
做法：紫薯蒸熟去皮切開 ， 趁熱過篩壓成泥，方法見文末 。一部分切丁，備用 。吉利丁片涼水中泡軟 ， 瀝干加入30g牛奶中，隔熱水融化 。奶油奶酪隔熱水軟化，加白砂糖打至均勻無顆粒狀態 。加入壓好的紫薯泥 ， 拌均勻后加入牛奶，拌勻，加入融化的吉利丁牛奶液拌勻 。淡奶油打至6-7分發 ， 還可流動的濃稠狀態 。加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌勻即可 。活底容器，我包了一層錫紙，其實后來發現不包也可以 。倒入一半的奶酪糊，撒一層紫薯塊，再倒上剩余的奶酪糊 。稍微抹平一下表面 。入冰箱冷藏4小時以上 。脫模時可以把模子放在細高杯子上，然后用吹風機吹四周，或者用熱毛巾捂一下 ， 模具自然就滑落了 。最后可以再隨意裝飾一下 。切時用熱刀 。

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