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什么素餛飩餡最好吃( 三 )

生活百科餛飩


步驟：
首先呢，我們將肉餡兒放在盆中，加入食鹽、蔥姜等、生抽和五香粉一起攪拌均勻 ， 記?。漣柘詼氖焙蛞每曜油桓齜較蚪漣?，不要來回，在攪拌的過程中呢，加入食鹽和雞蛋 ， 也一起攪拌，為啥加雞蛋呢，是為了讓肉餡兒更加軟嫩，吃起來不硬，更適合孩子吃 。
接著呢，我們準備好賣的餛飩皮 ， 將適量肉餡兒放在上面，兩邊對折一卷就可以了 。
很短的時間，美味的餛飩做好了，可以買一些盛放餛飩的專用盒，凍在冰箱，早晨想吃的時候隨時可以拿出來煮熟，簡單又營養 。
中秋除了炒一桌子菜以外呢，喝一碗豬肉大蔥餡兒餛飩，也是一件很幸福的事情 。
2.蝦肉餛飩
這個餡兒的餛飩，我是第一次吃，也是第一次做，好吃，但是這個餡兒的在餛飩店 ， 一碗是18塊錢 ， 10個，好吃是好吃，但是餡兒特別少，皮很厚很硬 ， 估計是包好了凍起來的，時間也很久了，不大好吃 ， 不如現包的好吃 。
蝦仁呢，我們買鮮蝦就可以 ， 將蝦線去掉，不要剁碎，切成兩半就可以，和肉餡兒攪拌在一起，包起來就可以了 。
3.三鮮餡兒餛飩
三鮮餡兒是最常見的一種餡兒，不管是餃子還是餛飩都很受歡迎，里面有香菇還有豬肉等，美味無比，真的很好吃 。
4.薺菜鮮肉餡兒
薺菜是一種野菜，以前在威海的時候 ， 經常吃薺菜餡兒餡兒餅和包子，太好吃了，這是專門從超市買的，還不便宜呢，薺菜包餛飩也很好，加了薺菜就不用再往肉餡兒加水了，一樣好吃 。
5.豬肉
芹菜餡兒是最香的一種餡兒，不僅包餃子搶著吃 ， 今天包餛飩，家人也都搶著吃，關鍵是減肥的人吃芹菜更好，吃了不胖還解饞 。
6.酸菜餡兒餛飩
這是我第一次親自做酸菜餡兒餛飩 ， 咬一口湯汁味美，比餃子還好吃，酸菜的酸味也不是那么濃了，加上豬肉餡兒簡直是人間美味 。

###其它資料參考###香菇雞蛋餡、胡蘿卜雞蛋餡、香菇白菜餡、豆腐白菜胡蘿卜餡、杏鮑菇胡蘿卜餡 。在制作素餡的過程中，可適當加入五香粉、食用鹽、蔥花等調味品 。做好的素餡云吞，可以在表面加入適量的蔥花、香菜、海帶、香油，使云吞的口感會更加豐富 。喜歡吃辣的云吞，可以加入適量的辣椒油 。
餃子是中國的傳統食品，特別是在春節期間，幾乎每個家庭都會包餃子 。餡料有很多種，有的人喜歡吃肉，有的人喜歡吃素 。春節期間，我們每天都會吃肉 。有些人也想吃素食餃子 。有許多餡料可供我們選擇 。那么，素食餛飩的餡料有哪些？我們一起來看看 。
云吞是很多人喜歡吃的一種小吃 。一般來說，我們都是用肉做餡，我的孩子喜歡吃云吞 ， 但是他不喜歡吃蔬菜 ， 如果用蔬菜包云吞，他就非常喜歡吃 。在鍋里把水燒開，放入白菜，焯水一分鐘，然后撈出冷水 。放入香菇，焯水3分鐘 。將蘑菇煮熟，從冷水中取出 。將切好的卷心菜和紅菇放在一個大碗里 ， 加入鹽、蠔油、鮮味、糖和五香粉 ， 一起攪拌均勻，放在一邊 。云吞包好后 ， 再準備一個云吞湯底：碗里加入蔥白 ， 澆上熱油，放入少量蔥香，再加入鮮和糖鮮，加入適量紫菜，再加入開水 。
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