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南瓜蒸糯米能做什么( 五 )

生活百科南瓜


###其它資料參考###南瓜糯米糍的做法
南瓜去皮切薄片，放電飯鍋里蒸熟碾成泥
加入糖和糯米粉揉成光滑的面團，南瓜蒸出水分多的話就不用加水了（沒有稱重，糯米粉比南瓜多）
糯米粉可以少量分多次添加，揉到合適為止
分成多個小圓團蒸熟（可以放電飯鍋里蒸）
出鍋放涼裹上椰蓉
軟軟糯糯很好吃

###其它資料參考###南瓜蒸糯米飯的做法
“貝貝南瓜是南瓜的新品種 ， 香甜粉糯，帶有板栗的口感 。把貝貝南瓜做成南瓜盅，將糯米填入南瓜盅里面一起蒸，糯米浸染了南瓜的香甜 ， 南瓜保持了糯米的口感，軟糯香甜，香氣撲鼻 。南瓜當碗盛著糯米飯，吃完連碗都不用洗 ， 懶人的福音呀 。”
食材換一換食材
貝貝南瓜
1個
糯米
100克
紅棗
6顆
葡萄干
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/13
準備好所有的食材 。糯米需要提前浸泡兩小時左右 。
2
/13
泡好的糯米能夠用手輕松碾碎，然后瀝干水分，放入蒸格里面，平鋪起來，表面用筷子插一些小洞，便于透氣，更容易蒸透 。蒸格里面要墊蒸籠紗布或者硅膠墊 。
3
/13
將糯米蒸熟 。
4
/13
將貝貝南瓜清洗干凈 ， 在頂部三分之一的地方用刀呈鋸齒形切開 。
5
/13
揭開頂部的蓋子，將里面的南瓜籽和南瓜瓤挖出來，清理干凈成為南瓜盅 。
6
/13
紅棗清洗干凈，去掉棗核 ， 剪成小瓣，和葡萄干一起放入清水中浸泡十分鐘左右 。
7
/13
糯米蒸熟以后，盛入碗里面，稍微晾涼一些 。
8
/13
將紅棗和葡萄干瀝干水分，放入糯米里，蜜紅豆也放進去 。
9
/13
用筷子充分攪拌均勻 。糯米比較黏，不容易拌勻 。
10
/13
將拌勻的米粉填入到南瓜盅里面，表面可以用紅棗稍微裝飾一下 。
11
/13
將切下來的南瓜蓋子對好切開的刀口，重新蓋回去 。
12
/13
然后將南瓜放入蒸鍋里面，蒸10分鐘左右，至南瓜熟透即可 。
###其它資料參考###南瓜有非常高營養價值 ， 不但有緩解便秘的作用，而且經常食用南瓜還可以起到改善皮膚的效果哦！用南瓜蒸糯米飯是糯米飯中有南瓜的清香非常好吃，有喜歡的朋友嗎 。
食材換一換食材
南瓜
一個
糯米
一小碗
玉米粒
適量
青豆
適量
臘腸
2根左右
紅蘿卜
一個
鹽
少許
雞精
少許
蠔油
少許
生抽
少許
老抽
少許
五香粉
少許
方法/步驟分步閱讀
1
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先把糯米提前用清水泡一晚再瀝干水備用，再把臘腸切成小丁放入碗里，加入適量的玉米粒和青豆 。
2
/7
放入半勺的鹽、半勺的雞精、一小勺的蠔油、一小勺的生抽、少許的五香粉、最后放少許的老抽調色 。
3
/7
再把紅蘿卜切丁放入碗里，然后攪拌均勻備用 。
4
/7
將南瓜洗凈，用花刀把南瓜以頂部切開 。
5
/7
用勺子把中間的瓜子挖出 。
6
/7
把拌好的糯米飯倒入南瓜里 ， 再放上幾片臘腸蓋上切下來的南瓜 。
7
/7
放入蒸鍋蒸45分鐘即可食用 。
注意事項
玉米粒和青豆都是在超市買的熟的 。
南瓜用小點的，能放到蒸鍋里的 。
###其它資料參考###糯米蒸南瓜的家常做法 ， 小孩子很愛吃

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