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熟普怎么由來( 二 )

生活百科普洱茶


如何保存普洱茶
一般而言，決定普洱茶陳化狀況主要有四個條件：溫度、濕度、通風、無雜味 。普洱茶要在濕度、溫度適中，通風透氣的環境中存放 ， 避免陽光直射或雨淋，保持清潔，無雜味 。流通的空氣中有較多的氧份有利于茶葉中微生物的繁衍，可加速茶葉變化 ， 但不能將普洱茶置放在風口上 。普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度以正常的室內溫度即可 。
個人在家中存放，可選用陶瓷瓦罐，將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內 ， 封好缸門即可，相同的茶品 ， 單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存于甕中會有明顯差異 。藏家多數都認同以紫砂甕存放所呈現的茶品最佳 。紫砂甕存茶具有透氣性佳、溫濕度穩定、香氣不外逸、氧化速度適中、隔絕灰塵與昆蟲動物等特點，但陳化速度相對緩慢，且占空間 。潮濕地方放置紫砂甕時甕低要離開地面至少十公分以上，否則，水氣容易滲入甕中 ， 影響茶質 。
竹箬包裝存放也是常見的收藏方法，竹箬是云南大竹子上的筍殼，不但韌性好，還可以防潮 ， 過濾雜味，是包裝普洱茶的最好材料 。

熟普怎么由來

文章插圖
普洱茶歷史來源以及發展：
周朝：普洱茶歷史非常悠久，早在三千多年前武王伐紂時期，云南種茶先民濮人就已經獻茶給周武王 ， 只不過那時還沒有普洱茶這個名稱 。邦崴過渡型古茶樹是古代濮人栽培馴化茶樹遺留下來的活化石 。
唐朝：歷史文獻中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，在其所著《蠻書》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無采造法 。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之 。”據考證銀生城的茶應該是云南大葉茶種，也就是普洱茶種 。

###其它資料參考###普洱茶熟茶是1973年出現的 。
熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，普洱茶（熟茶）的茶質溫和，茶水絲滑柔順、醇厚，適合日常飲用 。隨著時間的推移，普洱茶（熟茶）的香氣會變得越來越柔和和豐富 。普洱茶（熟茶）以1973年為分界點 ， 1973年之前沒有熟茶 。
擴展資料：普洱茶熟茶的發展
普洱茶以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成 ， 具有獨特品質特征的茶葉 。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型 。
普洱茶采用“渥堆”發酵技術，1973年始重新進行嘗試，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章 。人工發酵技術研制的原因是為了解決普洱茶自然后發酵時間過長（往往十幾數十年）的問題，所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的 。
1984年，現代普洱創始人吳啟英通過普洱茶接種技術科學的方式，在保證普洱茶質量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發酵轉化 。這是現代普洱熟茶的開端，為普洱熟茶的大規模生產奠定了基礎 。
參考資料來源：百度百科-普洱茶
參考資料來源：百度百科-普洱熟茶

###其它資料參考###生普 。
生普是以云南大葉種曬青毛茶為原料加工制作的茶，干茶色澤墨綠，而普洱熟茶一般稱作熟普 ， 是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過人工渥堆發酵等工藝加工而成的茶葉 ， 干茶色澤棕褐 。從定義來看，熟普是用經過人工發酵制成，而生普是不需要人工發酵的 。
而普洱也是同理，生普變成熟普也有個關鍵的過程，就是渥堆發酵 。如果沒有渥堆發酵，生普放一百年也不會變成熟普 。

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