賞味期限的意思是最佳品嘗期限 。是標示在火腿、罐頭等在冷藏或常溫下可以持續保存的食品上 。因為日本很多的點心不是過了賞味期限就過期了 ， 而是過了最佳品嘗期 ， 他們的食品賞味期限比我們國家的食品保質期短 ， 為了追究食物的美味 ， 所以賞味期限都很短 。
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