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柿子如何快速變熟 柿子如何快速變熟

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每到秋天柿子就會大量上市 ， 但有些人購買柿子以后卻發現本來應該軟糯甘甜的柿子卻又苦又澀 ， 仔細了解以后才發現 ， 柿子是一種后熟水果 ， 平時購買時它還沒有完全熟透 ， 那么柿子如何快速變熟？白酒擦拭法如果購買的柿子還沒有熟透 ， 回家以后可以用白酒擦拭法進行催熟 ， 具體做法是把沒有成熟的柿子 ， 用干凈的布擦干凈表面 ， 然后再取適量的白酒倒在小碗中 ， 把它們均勻涂抹在柿子的表面 ， 然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天 ， 這時原本酸澀的柿子就能變得軟糯甘甜 。【柿子如何快速變熟 柿子如何快速變熟】

高溫燜熟適當增加柿子保存的溫度也能讓它快速熟透 ， 這也是最安全的一種催熟方法 。平時把購買回家沒有熟透的柿子 ， 放在溫暖的環境中 ， 最好周邊環境的溫度能保持在40到50度 ， 而且在柿子的表面蓋上幾層棉被 ， 讓它密不透風 ， 五六天以后柿子就能變熟 。
熱水浸泡法生活中想催熟柿子時 ， 可以采用熱水浸泡法 ， 可以把家中沒有熟透的柿子放在55到60度的溫水中浸泡 ， 每天換水2到3次 ， 堅持2到3天以后 ， 柿子就能熟透 ， 原來酸澀難吃的柿子就能變軟變甜 。但是這種方法不適合催熟大量柿子 ， 而且催熟以后要馬上食用 ， 不然很容易發生變質 。
藥物催熟想大量催熟柿子學上面這些方法并不實用 ， 最好的方法是像沒有成熟的柿子表面噴施藥物 ， 乙烯利就是常用的催熟藥物之一 ， 可以把它稀釋以后制成藥液 ， 直接噴施在柿子的表面 ， 再把它們放在溫暖的環境中 ， 兩三天以后柿子就能完全熟透 ， 催熟效果特別好 。

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