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老干媽作為一個家喻戶曉的國民品牌 ， 一度成為辣醬的代名詞 。巔峰時期，更是一路火到美、日韓等100多個海外國家 。
然而 ， 火遍大江南北的老干媽，卻因“換辣椒”一事口碑受到沖擊，銷量也大不如前 。為此，老干媽創始人陶華碧重出江湖，盡管有所起色，依舊難抵頹勢 。
近期，由貴州官方發布的“民營企業百強名單”中，老干媽的收益較之上一年大砍12億元，也是自2017年起首度跌出榜單前十 。
老干媽的“老年”危機悄然而至 。
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一、老干媽：走出國門的“下飯神器”
“不打廣告、不營銷、不上市”，不同于常規的商業運作，農民出身的陶華碧 ， 堅持著自己的一套“生意經” 。
從上世紀90年代末的一個家庭小作坊，到如今一躍成為日出貨200萬瓶的國民品牌 ， 靠著這份樸實的經營理念 ， 文化水平不高的陶華碧不僅改寫了自己一家老小的命運 ， 也創造了中國商業史上的一個特例 。
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陶華碧接受采訪時表示，“質量是根基，東西不好誰愿意吃你家東西” 。從業20余年，真誠是她的最大武器 。
為了還原手工辣醬的風味，陶華碧親自把關，數十年如一日，選用特有的貴州辣椒，確保每一瓶辣醬的鮮香 。她還將自己的頭像印在包裝罐上，本著“吃了有問題，就可以找到我”的信譽 。
漸漸地，老干媽不僅成為貴州的名片 ， 也占據20%以上的辣醬市場份額，成為中國人盡皆知的存在，即便在亞馬遜也能看到老干媽的身影 。廣為流傳的陶華碧形象，也被玩笑地冠以“國民女神” 。
眼見一手打造的“老干媽”步入正軌，2014年，她將家業交給小兒子李妙行打理 ， 自己則退居二線 。
二、兒子接班，老干媽慘遭“拋棄”
沒有了陶華碧的老干媽，仿佛也失去了靈魂支柱 。接手后不久 ， 老干媽開始“變天” 。
為了節約成本，兄弟二人摒棄了沿用十多年的貴州辣椒原料，替換成更便宜的河南辣椒 。這讓不少網友反映：老干媽口味變了，不是記憶里的味道 。
換了辣椒后的老干媽 ， 銷量大打折扣，口碑也一路下跌 。
【媽是英雄兒是狗熊！老干媽不敵二世祖折騰，陶華碧出山也救不了】
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然而兄弟倆的迷惑行為還在繼續，“年輕版老干媽”惡搞廣告、加入“紐約時裝周”等一系列“騷操作”層出不窮，與陶華碧此前堅守的企業形象格格不入 。原本立志不打廣告的老干媽 ， 也難免陷入流量俗套中 。
2018年，不甘心看著自己一手打造的事業就此沒落，時年71歲的陶華碧不得不重出江湖，掌權后第一件事，就是摒棄偷工減料、改回貴州辣椒 ?！霸瓉淼奈兜阑貋砹恕?，原本一落千丈的老干媽，銷售額首次彈回54億 。
頗為相似的是，95歲高齡的李某某也依舊活躍在商界 。四年前宣布退休之后，依舊沒有停下腳步 。去年6月，高調將一種“賽瑞樂”類健康制品引進旗下屈臣氏 。而這一動作，也將為其拓展近51億的營收 。
俗話說“創業容易守業難” ， 對于陶華碧、李某某等年歲漸長的商業一代來說，后繼有人是重中之重 。
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