花菜可以冷凍保存嗎能放多久花菜可以冷凍保存嗎? _生活百科

1、可以。
2、花菜的冷凍方法：選擇冷凍的花椰菜后要選擇菜花緊密、顏色微綠的。摘掉花椰菜的葉子，用鹽水浸泡洗凈，然后去除根部的木質部分，將花椰菜切成炒菜時大小的快。將小塊的花椰菜放在鍋里，添上水沒過花椰菜。蓋上鍋煮沸2分鐘左右。將花椰菜從鍋中撈出，將其淋干、冷卻。放置冰箱前，應排除保鮮袋內的空氣然后封閉保鮮袋。花椰菜冷凍超過9個月就會影響口感，因此我們要在保鮮袋上標注冷凍時間，或者把時間記在本子上。
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