近日,國家統計局發布數據顯示,1月份全國居民消費價格指數(CPI)同比上漲1.8%,其中豬肉價格同比上漲18.8% 。本報采訪人員調查發明,去年下半年開始豬肉價格就在上漲,目前南昌瘦肉均價36元/公斤,五花肉均價25元/公斤,排骨均價在50元/公斤以上 。
節后豬肉價不降反升
昨日一大早,家住紅谷灘新區的熊阿姨前往紅谷八路菜市場買菜,走到豬肉攤問盡價錢,扭身就離開了 。當天早上,該菜場瘦肉均勻價格為36元/公斤,五花肉25元/公斤,排骨達到了50元/公斤以上 。“現在的豬肉價格比春節還貴 。”熊阿姨不解的是,春節期間需求比較大,豬肉貴點也能接受,但為何過盡年了,豬肉價格沒有跌,還漲價了 。
生豬供應量減少是主因
“春節后,不管是瘦肉還是排骨每公斤都漲了1元左右 。”肉攤老板章先生說,之所以會漲價,是因為現在都收不到生豬,許多散戶都退出了養殖市場 。
江西省畜牧獸醫局相關盡職人介紹,2014年以來至2015年3月中旬,我省生豬價格持續低位顛簸,最低跌至12.2元/公斤 。此后,豬價止跌歸升,至8月初漲至18.8元/公斤 。隨后豬價逐漸歸落,2016年元旦前夕生豬價格潞傍上漲,當前全省生豬均勻出欄價為16.84元/公斤,較去年同期上漲46.69% 。
此輪價格上漲,根本緣故是受2014年以來生豬養殖長光陰的深度虧損影響,全國范圍的生豬飼養量調減,一定時期內生豬供應量減少 。按照當前價格,養殖戶出欄一頭生豬盈利約350元,豬糧比約6.84:1,屬于正常盈利水平,不存在豬價“報重性上漲”一說 。
養殖戶補欄比較謹慎
生豬價格的漲幅直接決心了豬肉價格的漲幅 。一份來自中國生豬預警網的數據顯示,1月31日全國豬價上漲至18.63元/公斤 。
“在養殖戶看來,本來大家都以為三年一個周期,2008年豬價漲了,2011年也漲了,但本該漲的2014年卻是最虧的一年 。”樟樹市昌傅鎮汪家村養豬大戶汪先生說,因為市場很難掌控,大家都不敢隨便增添養殖數量 。全國包括我省2015年生豬供養同比都有所下降 。2016年1月,根據我省農業部門監測情況來看,全省中小養殖戶數量仍在減少,但規模養殖戶產能保持了一定增長 。從當前情況來看,養殖戶補欄比較謹慎,未浮現過去逢高“一哄而上”的情況 。
潞傍大漲約摸性不大
【為什么剛開始運動體重不降反升 不降反升】江西省畜牧獸醫局相關盡職人介紹,我省生豬養殖行業在去年深度調整過程中,集團化大型豬場按照發展規劃保持穩步發展態勢,中小規模豬場普遍調減了母豬存欄,全省生豬養殖規模組織化程度和種豬生產能力有了顯然提高 。因此,生豬價格潞傍大幅上漲的約摸性不大,但是豬肉價格具體什么時候歸落,這個還要市場來調節 。
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