大鵝怎樣去毛又快又干凈大鵝怎樣去毛最干凈 _干凈

大鵝是一種比較常見的家禽，其肉質鮮美，富含很高的營養價值。那大鵝怎樣去毛又快又干凈？
【大鵝怎樣去毛又快又干凈大鵝怎樣去毛最干凈】捕捉大鵝后給其灌服適量白酒，讓其毛孔豎立，用滾燙的開水澆在鵝的身上。再用筷子從上往下刮并且不斷翻動鵝，等到全身燙透徹以后直接用力將毛抹下來即可。如果有細小絨毛，用溫水沖洗后在火上把細絨毛部位燎一下，燎干凈以后用刮刀刮凈。