蜂蜜好吃又有營養，但是如何辨別真假蜂蜜呢？ _生活百科

蜂蜜是一種營養價值豐富的天然甜味物質。多吃蜂蜜可以清熱補中，潤燥止痛，解毒減肥。但是市場上有很多假蜂蜜。我們怎么知道？
真假蜂蜜鑒別
首先看光澤度和粘度。
辨別真假蜂蜜首先要看它的光澤和粘度。好的蜂蜜顏色清澈，亮如油。搖蜂蜜瓶的時候震動很小。停止搖晃后，掛在瓶壁上的蜂蜜液會慢慢流下來。

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第二:倒置蜂蜜瓶。
優質蜂蜜含水量低，質地粘稠。如果把密封的蜂蜜瓶倒過來，會發現瓶口密封的空氣很難浮上來起泡沫。
第三:拉“小姐” 。
用小勺或牙簽攪起一些蜂蜜，向外拉伸。真正的蜂蜜通常能拉出細而透明的“蜜絲”，絲破后會自動回縮，呈球形。

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第四，研磨顆粒。
購買乳白色或微黃色的天然“水晶蜜”，可以挑出一小部分晶體，在指尖研磨。真蜂蜜的晶體顆粒很細膩，會完全融化。
第五，品嘗。
蜂蜜嘗起來像蜂蜜，糖嘗起來像糖。純蜜香甜微酸，口感柔和細膩，假蜜蜜味淡，回味短。

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第六:保質期。
天然蜂蜜可以在自然環境中以密封狀態長期保存，不會變質。但蜂蜜吸濕性強，含有豐富的活性霉菌和酵母。如果密封不夠好，蜂蜜很容易發酵變質。
【蜂蜜好吃又有營養，但是如何辨別真假蜂蜜呢？】

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蜂蜜好吃又有營養，但是如何辨別真假蜂蜜呢？