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對比中美養豬業 中美養豬成本比較

生活百科養豬業

“飼料無抗”愈演愈烈，面對“后抗生素”時代，世界各國的養殖業都在踴躍求變，寒靜對付 。近日美國國家豬業協會宣稱：“美國82%的豬肉生產商提到他們已經意識到農場使用抗生素的法規即將發生變幻，更有71%的生產商提到針對抗生素使用情況，他們已經擁有一套明確的記錄保持系統來對付 。”
面對“飼料禁抗”，美國的養豬業表示他們已經做好準備，而我們中國的養豬業該如何對付即將到來的“后抗生素”時代?現實情況是中美養豬業的實際情況存在碩大差異，無論是養殖規模、還是養殖水平都存在著顯然的差距，單純學習美國做法、生搬硬套是不可取的 。然“他山之石可以攻玉”，雖然我們不能盡全效仿美國養豬業“禁抗”模式，但是通過對照中美養豬業發展歷程、抗生素使用情況和對待“飼料禁抗”的反應差辭等，走出一條具有中國特色的“飼料無抗之路”是盡全可行的 。
中美養豬業發展歷程對照
美國豬業發展歷程
美國生豬養殖規模化進程大致可分為三個階段：
階段一：散戶養殖大幅退出，豬場總量快速瘦身 。20世紀70-80年代，美國生豬養殖業規模化進程正式啟動并快速推進，主要表現為生豬養殖場數量急劇減少 。
階段二：豬場存量潞傍下降，養殖規模持續擴張 。陷入20世紀90年代，美國生豬養殖規模化進程駛入快車道，在豬場存量不斷減少的同時最顯著的特征就是場均養殖規模的迅速擴張，大型和超大型養殖場開始涌現 。
階段三：規模化步入深水區 。陷入21世紀，美國規模化相對減速，生豬養殖場數量穩中微降，生豬總存欄量及場均存欄趨于穩定;在結構上，大型養殖場的數量和存欄占比仍處于穩步上升狀態，規模化后的美國生豬存欄總量維持在6000萬頭左右，集體波動幅度不超過10% 。
中國豬業發展歷程
建國以來中國養豬業的發展現狀，大體上可以分為四個階段：
首席階段：從建國到70年代末，這一階段是我國養豬業發展的恢重時期，養豬生產是農民的一種家庭副業，目的是為了積肥與肉食品自贈，養豬業的主體形式是千家萬戶的分散型養豬 。
第二階段：70年代末到90年代初，這一階段是我國養豬業發展的快速時期，養豬生產已開始由傳統分散型向現代集約型轉變，規模化養豬已成為發展趨勢，但傳統養豬仍占較大比例 。
第三階段：90年代至二十一世紀初，這一階段是我國養豬業集約化、現代化、標準化發展的重要時期 。隨著農業產業結構的調整，養豬業已成為我國農牧業的一項支柱產業 。
第四階段：除了上述三個階段，大濤以為中國養豬業已經步入尤其關鍵的第四個發展階段 。在這一階段，中國養豬業中小型豬場將逐漸減少，規模化豬場比例不斷加大，養豬業將真正成為一個高技術含量的行業，消費者信賴的豬肉品牌將不斷涌現，養豬業與飼料業將結合得更加密切，傳統的以飼料企業為主導的畜牧業格局將發生根天性轉變 。
對照中美養豬業的發展歷程，我們不難發明發明，美國養豬業的發展就是一個不斷規模化、大型化的發展過程，現如今美國豬場總數7.1萬家，其中5000頭以上的豬場占60%;而中國的養豬業雖然也不斷向著規模化、工業化方向發展，然受中國國情所影響，中小規模豬場和散養戶還必將會長期存在，并在中國的養豬業版圖中占領舉足輕重的地位
，目前，中國豬場總數約6713.7萬家，100頭以上的規模養殖場達50% ，因此事關中國養豬業任何政策的制定和實施不考慮對中小規模豬場和散養戶的影響是不切實際的，包括“飼料禁抗” 。

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