四川竹筍燒雞的做法鮮筍燒雞的做法四川 _四川竹筍燒雞

步驟1
食材：雞半只、竹筍200克、姜3克、大蔥10克、小蔥1根。調味料：食用油10克、鹽1克、生抽4克、老抽2克、料酒3克。
雞肉切塊。
步驟4
姜切片。
步驟6
小蔥切蔥花。【四川竹筍燒雞的做法鮮筍燒雞的做法四川】

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步驟7
炒鍋中油溫5成熱時，下入雞塊炒干水分，加入姜片、蔥段、料酒炒勻，放入竹筍翻炒片刻，加入鹽、生抽、老抽，炒勻。

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步驟8
加入適量清水，燜煮20分鐘，大火收汁，盛出撒上蔥花即可。

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