花生仁的用途很廣，可以直接腌制，也可以攪拌鹽就直接吃，那么花生仁的功效與作用是什么？花生仁的食用方式和注意事項？補脾益氣花生仁性平、味甘，入脾經，對于脾虛有一定的作用，如果是出現脾虛少食、消瘦乏力、消化不良的情況，大多是脾胃虛弱引起的，此時適量的食用花生仁，可以緩解癥狀，促進身體健康的恢復 。
潤肺化痰花生仁具有潤肺止咳的作用，對于肺燥所引起的咳嗽、咳痰的情況，適當的食用花生仁，能夠起到潤肺、化痰、止咳的作用，有利于減少肺部燥熱，同時化解痰液，減少痰液對于氣管的刺激，有利于止咳，緩解由于咳嗽帶來的肺部與咽喉的不適 。
保護心血管花生仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，如四烯酸，不飽和脂肪酸具有降低血脂和血清膽固醇的功效，有利于加快血液的流動速度，減少血液瘀導致的對于血管壁的損傷以及物質沉積，有利于防止血栓的形成，同時還可以預防動脈粥樣硬化，軟化血管，具有預防冠狀動脈粥樣硬化的作用，有利于保護心臟，預防因缺血而導致的心衰的發生，對于人體的生命健康具有重要意義 。
止血花生中還含有維生素K，維生素K具有止血作用，尤其是花生紅衣，止血作用比花生仁高出很多，如果是發生了咯血或者是其他出血性的疾病，可以適當的食用花生仁，有利于幫助止血，減少出血對人體造成的損害 。
食用方式干炒：把花生仁直接放鍋里，放少許油，開小火，反復翻動，直至花生米變色，表皮變薄，炒得香脆可口即可食用 。
泡發:把花生仁放水里泡發，泡發之后切碎，加入辣椒攪拌，可以作為調料使用 。
涼拌:把花生仁洗凈，下鍋，放茴香等調味料煮透，然后加入香菜等調制涼菜，這時的花生仁可以作為一道下酒菜 。
花生糖：將白糖熬制成糖稀，然后將花生仁切碎，倒入糖稀里，翻至均勻，涼透變硬之后就成花生糖，香甜味美 。
注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：無特殊禁忌人群 。
【黑籽花生仁的功效與作用 花生仁的功效與作用】 不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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