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黑米小米燕麥粥的功效與作用 小米燕麥粥的功效與作用

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前幾天買了半斤小米 ， 打算和家里的燕麥一起煮粥喝 ， 那么這兩樣食材一起煮粥吃會有什么功效呢？補充蛋白燕麥中蛋白質含量約占總營養的15.6% ， 是大米、小麥粉的1.6-2.3倍 ， 在禾谷類糧食中居首位此外所含的氨基酸中 ， 有8種是人體必需氨基酸 ， 在和小米煮粥時 ， 人體的對營養利用率高 ， 蛋白質、氨基酸等成分也有良好的補充 。
【黑米小米燕麥粥的功效與作用 小米燕麥粥的功效與作用】
預防貧血小米中的鈣、鎂、磷、鉀、鐵等礦物質的含量約占總營養的2.5%-3.5% ， 其中小米的鐵元素是植物來源中較為優良的鐵 ， 可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況 。而燕麥燕鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質 ， 既能能預防骨質疏松 ， 促進傷口愈合 ， 對于貧血也有一定的預防效果 。
改善便秘小米和燕麥都屬于粗糧類食物 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 膳食纖維是一種天然有機高分子化合物 ， 吸水膨脹及吸附能力都很強 ， 可縮短大便在大腸內的停留時間 ， 避免腸道吸收殘余毒素 ， 從而改善消化功能 ， 促進胃腸蠕動 ， 潤腸通便 。
輔助減肥燕麥纖維能吸收相當自身重量幾倍的水 ， 在腸胃中吸水膨脹并形成高粘度的溶膠或凝膠 ， 延緩胃腸的排空時間 ， 產生的飽腹感縮短了饑餓時間 ， 而小米成分大部分是碳水化合物 ， 可為人體提供充足的飽腹感 ， 減肥期間和些小米燕麥粥可以代替部分主食起到輔助減肥的作用 。
小米燕麥粥的食用方式煮食 1.準備適量小米、燕麥、冰糖 ， 先將小米洗凈 ， 浸泡半小時左右 。
2.將燕麥、小米放入燉鍋中 ， 倒入適量清水 ， 開大火煮沸 。
3.沸騰后轉中火繼續煮1小時 ， 加適量白糖 ， 轉小火煮15分鐘 ， 等糖融化后即可食用 。
小米燕麥粥的注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：脾胃虛弱、過敏人群忌食 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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