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青椒炒荷包雞蛋的做法 青椒荷包蛋的做法

生活百科青椒

1、原料：青椒、雞蛋、芹菜、干辣椒、油、鹽、雞精、蠔油、米酒、生抽 。
2、準備好食材 。
3、起鍋燒油 ， 小火 ， 油里加一點點鹽 ， 雞蛋磕入鍋中 ， 煎荷包蛋 。
4、4個雞蛋依次煎好 ， 盛出待用 。
5、另起鍋 ， 不放油 ， 下入青椒煸軟 ， 期間要分次加少量的水 ， 至青椒變軟 ， 盛出待用 。
6、另起鍋 ， 下入荷包蛋 ， 加少許水、鹽、生抽稍煮入味 。
【青椒炒荷包雞蛋的做法 青椒荷包蛋的做法】7、加入青椒、干辣椒翻炒均勻 ， 加鹽、雞精、蠔油、米酒調味 ， 最后加入芹菜翻炒均勻即可出鍋 。
8、起鍋裝盤 。

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