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藍莓的功效作用和吃法 藍莓的功效作用和吃法禁忌

生活百科吃法

藍莓有著很多養生的功效 ， 我們一起來了解一下吧 ， 對你有好處的哦 。
　美食佳肴藍莓鱈魚
材料：鱈魚2片 ， 藍莓醬 ， 鹽 ， 雞精 ， 檸檬汁 ， 沙拉醬 ， 生雞蛋和熟雞蛋各一個 ， 黃油（橄欖油）、胡椒粉、洋蔥丁、豌豆、胡蘿卜丁適量 。
做法：
1.先腌鱈魚 ， 上面撒上少許鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 最后擠上一些檸檬汁用來去腥 。腌上大概10分鐘即可 ， 備用 。
2.鍋內燒開水 ， 煮熟胡蘿卜丁和豌豆 ， 上鍋蒸土豆丁 ， 等都煮熟后過下涼水后控干 ， 和提前煮熟的雞蛋清丁 ， 放在一起待用 。
3.鱈魚粘淀粉和雞蛋清后 ， 在鍋內放黃油開始煎 ， 煎到兩面金黃即可拿出碼放在盤中 ， 上面還可以淋上幾滴檸檬 。
4.在鱈魚上面淋上藍莓醬 ， 作為最主要的調味品 ， 酸甜的口味及營養最適合夏季食用 。【藍莓的功效作用和吃法 藍莓的功效作用和吃法禁忌】
5.最后將準備好的蔬菜拌上蛋黃醬 ， 放上西芹 ， 漂亮的顏色主要起到裝飾的作用 。
藍莓蓮藕泥
材料：蓮藕、芒果、藍莓醬、白糖 。
做法：1.蓮藕用鋼絲球擦去表皮洗凈,放入高壓鍋加水煮成軟糯 。
2.煮好的蓮藕切成大塊,放入食品粉碎機中粉碎成蓮藕泥,拌入少許白糖和藍莓醬,拌勻放冰箱中冷藏1小時左右備用 。
3.芒果立起來,切兩刀 ， 去除芒果中間扁平的核 。取半個芒果,在刀面處平行劃若干刀 ， 不要切斷 。換個方向 ， 劃若干刀 ， 也不要切斷 。最后的刀紋成十字花刀狀,從下面頂一下 ， 芒果片就成了一朵花 。從冰箱取出冷藏的藍莓蓮藕泥,用茶匙放在芒果花之上,撒少許朱古力針裝飾即可 。
健美小貼士多吃藍莓可美容
藍莓除了含有普通水果中的糖分、有機酸、維生素C和礦物質外 ， 還富含其它水果中少有的維生素E、A、B、SOD等 。近些年來 ， 歐美和日本科學家對藍莓的醫療保健作用做了大量的研究 ， 發現了許多令人振奮的結果 。其中一條就是藍莓能夠抗氧化 ， 對人體上皮細胞有增生作用 ， 從而可以達到美容養顏之功效 。據美國農業部人類營養中心研究表明 ， 所試驗的40種水果和蔬菜相比較 ， 藍莓的抗氧化活性最高 。藍莓的強抗氧化能力可減少人體代謝副產物自由基的生成 ， 而自由基對人類衰老起著重要的作用 。
　祛病偏方1.預防結腸癌：多吃藍莓或者直接飲用藍莓汁 。
2.緩解眼睛疲勞：每天喝一杯藍莓汁 ， 能有效緩解眼睛疲勞 。
知識鏈接
《藍莓之夜》
《藍莓之夜》是王家衛導演的第一部英語電影 ， 不但邀得美國知名偵探小說家勞倫斯卜洛克參與編劇 ， 并聚集了一乾好萊塢現今最紅也最叫座的實力派演員參與演出 ， 但它的構想過程 ， 只是一剎那間的事 。2005年 ， 王家衛在紐約 ， 由于正在進行的一項電影計劃因故擱置 ， 他便靈機一觸 ， 決定效法《重慶森林》、《墮落天使》及《春光乍泄》的成功例子 ， 以最簡約的資源拍攝一部時裝片 。如果拍了5年的《2046》所探討的是時間綿綿的軌跡 ， 那么 ， 跨越美國5個省份來取景的《藍莓之夜》 ， 所注目的則是距離的空間幾何 。王家衛認為 ， 《2046》與《藍莓之夜》正是兩部前后呼應的作品：《2046》說的是時間 ， 而《藍莓之夜》說的則是距離 ， 我喜歡我的電影彼此之間有相關性 。

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