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2014年第30周豬肉行情價格：本周豬肉行情價格較上周上漲1.39%，本周豬肉平均行情價格20.08元/千克 。
從北京農產品批發(fā)市場監(jiān)測到，瘦肉型白條批發(fā)價在9.1元/斤至9.4元/斤區(qū)間內震蕩 ， 而肥肉型白條在8.15元/斤至8.65元/斤區(qū)間內震蕩 ， 瘦肉型白條行情價格相比肥肉型白條要趨勢要明朗，基本是震蕩向上，而肥肉型白條肉價行情價格不穩(wěn) 。
從側面反映，當前瘦肉型白條銷量明顯好于肥肉型白條 。
豬肉零售終端行情價格基本不變，在10-12元/斤內震蕩 ， 但銷量卻發(fā)生著顯著的變化，夏季相比瓜果蔬菜的消費，肉制品的消費需求減弱，豬肉行情價格不出意外將持續(xù)走低，銷量也出現下滑 ， 目前是年后第二個消費低迷期 。
另外 ， 生豬收購行情價格的起伏對于終端市場的豬肉行情價格影響較小，生豬屠宰流通環(huán)節(jié)的毛利潤始終保持在630.5-780元/頭，與上周相差在50元/頭左右 。
【2014年第30周豬肉市場行情分析，今年市場豬肉價格與分析】據了解，豬肉終端消費量持續(xù)低迷，不少廠家為促進消費 ， 紛紛采取了不少活動 。
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