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1、紹興腐乳：當(dāng)?shù)厝朔Q之為霉豆腐，也有素扎肉的雅稱 ， 是浙江地區(qū)的傳統(tǒng)名菜 ， 品種主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5種，腐乳色澤滋潤，顆粒飽滿，散發(fā)著老酒的香味，味道咸鮮適口，入口即化 。
2、紹興香糕：紹興香糕已有200多年的歷史 ， 在清代的時(shí)候曾被列為紹興八大貢品之一，規(guī)格品種很多，味道也有椒鹽和香甜兩種，原料以精白米、糖為主 ， 輔以丁香、白芷、豆蔻等中藥制成的香料，有甜、香、脆的特點(diǎn) 。
【紹興有什么好吃的特產(chǎn) 紹興好吃的特產(chǎn)介紹】3、紹興酒：紹興酒又被稱為紹興黃酒、紹興老酒，是紹興的著名特產(chǎn)，生產(chǎn)歷史非常悠久，在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就有記載，到南北朝時(shí)已成為了貢品，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒，酒的色澤澄黃，清亮透明，具有獨(dú)特的濃郁香氣 。
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