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花旗參煲烏雞湯有什么功效花旗參別名西洋參，是一種中藥材，其性涼，味甘、微苦，有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津，可以用來治療氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、口干、口燥的疾病 。
烏雞又叫烏骨雞，也是一種中藥材，其性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用 。
花旗參煲烏雞湯有滋陰補(bǔ)氣、清熱生津等功效 。
花旗參煲烏雞湯的禁忌【花旗參煲烏雞湯有什么功效 花旗參煲烏雞湯的禁忌】1、外感發(fā)熱者慎用：雞肉是發(fā)物，如有外感發(fā)熱者，如果進(jìn)食雞肉 ， 可能會加重病情 。
2、陰虛火旺者慎用：西洋參有滋補(bǔ)的功效，如果有陰虛火旺者，可能就會造成上火，表現(xiàn)出鼻血等癥狀 。
花旗參煲烏雞湯的做法1、準(zhǔn)備西洋參20克、香菇6只切半、蜜棗3顆、陳皮5克以及烏骨雞一只，去除毛和內(nèi)臟，之后全部放入砂鍋中 。
2、在鍋內(nèi)加入適量的水，水不要過多，以沒過烏雞為好 。
3、將烏骨雞煲開 ， 然后小火慢燉1.5小時出鍋即可 。
花旗參煲烏雞湯要燉多久只要燉到雞肉完全成熟就可以了，大約需要1.5小時左右 。
雞湯不是燉的越久越好的 ， 因?yàn)殡u湯的營養(yǎng)成分都在雞肉里面，湯里面大多數(shù)是調(diào)味料、脂肪、油脂等等，而雞肉的蛋白質(zhì)是很難融進(jìn)雞湯里的，所以即使把雞湯燉的再久，湯也是沒有營養(yǎng)的，那么就沒有了意義 。所以 ， 雞湯只要把雞肉燉熟了以后 ， 就可以開始吃了 。
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