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葛根粉和藕粉的區(qū)別1.顏色不同葛根粉一般呈白色或者微黃色，若出現(xiàn)其它顏色，可能是添加了色素的原因 。
藕粉一般為白色，但與空氣接觸 ， 發(fā)生氧化反應(yīng)后，顏色可能會轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒓t，如果的保存時間長 ， 可能會變成深紅色，這不是變質(zhì) ， 不妨礙食用 。
2.外觀不同藕粉和葛根粉有時呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀的紋絡(luò) 。
而葛根粉片狀的兩側(cè)的表面是平滑的 。
3.氣味口感不同葛根粉聞著沒有什么明顯的氣味，它的味道微甜，放入口中不易融化 。
藕粉的氣味清甜，味甘，質(zhì)地細(xì)膩 ， 入口即化 。
4.營養(yǎng)成分不同葛根粉中含有大量人體所需的營養(yǎng)元素，如：蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素等 。
而藕粉含有人體所必需的多種維生素，淀粉、多種糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等 。
養(yǎng)胃是喝葛粉還是藕粉熟藕粉更養(yǎng)胃 。
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，生食主治熱渴、散淤血、生?。皇炫盒暈隆⑽陡?，有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉的功能；而葛粉有清涼下火、開胃下食、利尿解酒、生津止渴、抗菌解毒的作用 。因此養(yǎng)胃更建議喝熟藕粉 。
葛根粉和藕粉哪個更貴【葛根粉和藕粉的區(qū)別 養(yǎng)胃是喝葛粉還是藕粉】葛根粉更貴 。
目前市場上藕粉的價格普遍在十幾元至幾十元一斤，而葛根粉的價格均價大約在五六十塊錢一斤左右，好的超過百元一斤，是藕粉價格的幾倍 。因為葛根粉的產(chǎn)量更少，而且藥用價值也更高 ， 但是注意避免購買到假的葛粉 。
女性喝藕粉好還是葛根粉好主要看個人的體質(zhì)和需求 。
葛根粉味甘、性涼 ， 歸脾胃經(jīng) 。《本草匯言》注“請風(fēng)寒、凈表邪、解肌熱、止煩渴、排諸毒” 。常用于輔助治療外感發(fā)熱、透疹、口渴、泄瀉、高血壓、頸椎病等癥 。藕粉味甘、微咸，性涼，歸脾胃經(jīng) 。《本草綱目》“藕粉服食，輕身益年”，藕粉益血止血、調(diào)中開胃，常用于平日養(yǎng)生保健 ， 對單純性食道炎、虛損血少、瀉痢食少等癥 ， 產(chǎn)后、病后、老年、虛勞者恢復(fù)均有一定的幫助 。建議根據(jù)自己的體質(zhì)的需求選擇葛粉還是藕粉、
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