云南麗江有什么特產云南麗江有什么特產嗎 _生活百科

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【云南麗江有什么特產云南麗江有什么特產嗎】

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1、琵琶肉。
琵琶肉為中甸藏區一種用傳統腌制方法制作而成的肉品。琵琶肉肉色透明，色鮮味香，風味獨特，是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。
2、雞豆涼粉。
雞豆是麗江特有的一種豆類，產于麗江壩，屬黃豆料，因其形狀像雞頭部位的眼睛，用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。
3、米灌腸。
米灌腸是麗江特有的一種風味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。食用時切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。