夏季孩子愛吃的7款早餐，簡單有營養，鮮美有食欲，每天換著吃 _蝦仁

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大家好，我是偵食趣，夏季孩子食欲下降早餐吃得少營養又跟不上，身體又是發育的關鍵期，如何能做出孩子愛吃的營養早餐也是讓各位看官們經常犯難。今天小偵推薦7款營養早餐，做法簡單，鮮美有食欲，開胃又解饞，松軟香甜易消化，大人孩子搶著吃，上桌孩子就吃光，接下來就跟著小偵的步驟趕緊去實踐下吧！
包菜蝦仁蛋餅

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1、準備食材：包菜、鮮蝦、雞蛋、蔥花、黑胡椒粉、食用油、料酒、芝士片、食鹽
2、包菜蝦仁蛋餅的做法：
（1）包菜洗凈切成絲，鮮蝦洗凈去殼去頭去蝦線洗凈，雞蛋打散攪拌均勻，蔥洗凈切好備用。
（2）蝦仁的腌制：將處理后的鮮蝦加入料酒、黑胡椒粉攪拌均勻腌制15分鐘備用。
（3）準備蛋餅液：將切好的包菜絲、蔥花、黑胡椒粉、食鹽攪拌片刻，再淋入雞蛋液攪拌均勻備用。
（4）起鍋燒油，起溫后調至小火煎至表面變色盛出備用。
（5）鍋中留油，調至小火，淋入蛋餅液攤平煎至定型。
（6）將蛋餅翻面，鋪上煎好的蝦仁、芝士片折疊卷起煎至芝士融化，取出切開裝盤即可。
芝士香腸吐司卷

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1、準備食材：吐司、雞蛋、香腸、芝士片、面包糠、蔬菜碎、沙拉醬、番茄醬
2、芝士香腸吐司卷的做法：
（1）吐司去掉四邊搟薄，雞蛋打散加入面包糠攪拌均勻，香腸對半切成段備用。
（2）將搟薄的土司片依次放入芝士片、香腸卷起裹上一層雞蛋液備用。
（3）開烤箱180度預熱，將處理好的吐司卷放入烤盤上置于烤箱中烤12分鐘。
（4）時間到后取出烤好的吐司卷淋上沙拉醬、番茄醬，撒上蔬菜碎即可。
雜蔬雞胸肉

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1、準備食材：黃瓜、胡蘿卜、小番茄、玉米粒、生菜、豌豆、雞胸肉、黑胡椒粉、食用油、橄欖油、生抽、白醋、蜂蜜
2、雜蔬雞胸肉的做法：
（1）雞胸肉提前泡發擠出血水切成小塊，雞蛋提前煮熟切成塊，黃瓜洗凈切成片，胡蘿卜洗凈去皮切成丁，小番茄對半切開，玉米粒、豌豆洗凈撈出瀝干水，生菜洗凈切成段鋪好在碗底。
（2）準備料汁：將黑胡椒粉、橄欖油、生抽、白醋、蜂蜜攪拌均勻備用。
（3）起鍋燒水，燒開后依次加入玉米粒、豌豆、胡蘿卜焯水撈出瀝干放涼備用。
（4）起鍋燒油，起溫后調至中小火加入切好的雞胸肉翻炒至變色盛出備用。
（5）將小番茄、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、煎好的雞胸肉、雞蛋平鋪在生菜上面淋上料汁攪拌均勻即可。
脆皮肉餅

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1、準備食材：豬瘦肉、餃子皮、雞蛋、蔥花、姜末、食用油、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、清水
2、脆皮肉餅的做法：
（1）豬瘦肉洗凈切成末，雞蛋打散攪拌均勻，蔥姜洗凈切好備用。
（2）準備肉餡：將切好的肉末加入蔥花、姜末、蠔油、生抽、老抽、食鹽、雞精、雞蛋液攪拌均勻備用。
（3）取適量肉餡加入餃子皮中，四周沾水捏緊收口按壓成餅狀備用。