【中國有哪些特產美食 中國特產美食介紹】
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1、牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃 。它烹制精細，料重味醇 ， 肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富 ， 香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮 。
2、臘汁肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句 ， 這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是肉夾于饃 。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎 。
3、秦鎮米皮
好吃的面皮其妙處全在那一勺油潑辣子 ， 很多商家視為絕密，有很多人把秦鎮米皮、寶雞搟面皮、還有關中蒸面皮統稱涼皮，其實是不對的，之所以沒寫涼皮，是因為涼皮分很多種，岐山搟面皮 ， 秦鎮米皮，坊上的涼皮等等 。
4、Biangbiang面
biangbiang面其實就是扯面，可以說是陜西第一面，其名由來是因為在制作時面條和案板拍打發出的聲音而得名 。
5、肉丸糊辣湯
此糊非彼胡，西安肉丸糊辣湯，湯里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多種菜品 。河南的是肉丁胡辣湯和素胡辣湯 ， 除了羊或牛肉丁，菜品多是豆腐絲、面筋、海帶絲，口味上西安是麻辣 。
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