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赤小豆綠豆大米粥的功效 赤小豆綠豆大米粥的功效和作用

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今天想用家里的食材煮些粥喝，正好家里還有些赤小豆和綠豆，想著和大米一起燉粥喝，那么赤小豆綠豆大米粥的功效又是什么呢？補充營養【赤小豆綠豆大米粥的功效 赤小豆綠豆大米粥的功效和作用】 綠豆中蛋白質的含量約占22-26%，是小麥面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍，而且綠豆蛋白質中人體所必需的8種氨基酸含量是禾谷類的2-5倍，此外赤小豆、大米也是營養食物，合理的進食些赤小豆綠豆大米粥對自身營養需求是很有好處的 。
利水消腫赤小豆中含有較多的皂角甙物質，食用后可刺激腸道，從而起到利水消腫的作用，對于腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等各種類型水腫甚至是水腫型肥胖，進食些赤小豆綠豆大米粥可以起到一定的去水腫作用 。
清熱解毒赤小豆綠豆大米粥中的綠豆是涼性的食材，入胃經，食用后有清熱解毒的功效，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義，另外，如果有有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒醉或吃錯藥等情況，在送醫院前可先食用些綠豆進行緊急處理 。
補脾和胃赤小豆綠豆大米粥中用到的的大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品，中醫認為大米入脾、胃、肺經，有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的作用，適當食用赤小豆綠豆大米粥對脾胃是十分有益的 。
赤小豆綠豆大米粥的食用方式煮食 按人數準備適量赤小豆、綠豆、大米，先將赤小豆、綠豆洗好后浸泡2小時，然后倒入電飯鍋中，加水和大米一起煮，煮開后繼續煲2小時，等食材煮熟后可根據個人口味加適量糖調味，等冰糖融化后即可盛出食用 。
赤小豆綠豆大米粥的注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：尿頻忌食 。
不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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