從超市買了半邊南瓜，想著和家里剩下的小米一起煮粥喝，那么這南瓜小米粥喝了都有什么營養和功效呢？健脾養胃南瓜入脾、胃經，其中中含有的果膠能保護胃腸道黏膜，避免粗糙食物對胃腸的刺激，有利于潰瘍面愈合，對于胃病患者來說是比較適合的，此外南瓜能促進膽汁分泌，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，對于脾胃虛弱人群來說也有健脾胃的效果 。
清熱解毒小米是食性偏涼的食物，其所含的寒涼之氣對于胃內有熱、脾胃氣弱、食不消化等現象具有良好的改善，而南瓜含有的果膠成分有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他重金屬等有害物質，從而起到一定的解毒功效 。
美容養顏南瓜中含有豐富的維生素C，食用后能促進人體的新陳代謝，從而幫助肌膚抗氧化抗衰，而小米有減輕皺紋、色素沉著的功效，其中所含的鐵元素是優良的植物來源鐵，可以改善體內的血紅蛋白狀況，對氣色不佳有一定的紅潤效果 。
促進發育南瓜中含有豐富的鋅元素，這種物質參與體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，也是人體生長發育的重要物質，而小米所含的營養全面又均衡，兩者搭配一起吃是很適合生長發育期的人食用的 。
南瓜小米粥的食用方式煮食 準備南瓜300克，小米80克，適量水，先把小米浸泡在水中去除雜質，老南瓜去皮去籽后切成均勻小塊，把洗好的小米放進電飯鍋，倒入水后把南瓜放進鍋里，啟動煮粥鍵煮1個小時左右，等粥煮軟熟后加少量糖調味，攪拌均勻后即可食用 。
南瓜小米粥的注意事項適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：黃疸忌食 。
【南瓜小米粥的營養價值及功效 南瓜小米粥有什么營養功效】 不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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