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花膠鮑魚雞煲的做法功效

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花膠鮑魚雞煲是一道非常有名的菜品 ， 很多人都會用來補身體 ， 那花膠鮑魚雞肉的做法功效是什么呢？增強體質花膠、鮑魚、雞肉都是營養價值較高的食材 ， 其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質 ， 而蛋白質是構成人體皮膚、毛發等組織器官必不可少的成分之一 ， 充足的蛋白質還可以促進免疫細胞的生成 ， 對于人體來說具有增強體質的作用 。
補精益血花膠具有養血止血的作用 ， 而雞肉和鮑魚都具有補精添髓的作用 ， 因此對于一些體內精血不足的人群來說 ， 平時在生活中可以適當地多吃一些花膠鮑魚雞煲 ， 可以起到滋補精氣、補益氣血的作用 。
滋補肝腎花膠味甘、性平 ， 歸腎、肝經 ， 對人體來說具有滋補肝腎的作用 ， 而雞肉入脾、胃經 ， 也具有溫中益氣的作用 ， 因此對于一些肝氣虧損、腎氣不足的人群來說 ， 平時可以適當地吃一些花膠鮑魚雞煲 ， 來起到滋補肝腎的作用 。
美容養顏花膠中含有豐富的膠原蛋白 ， 食用后可以維持皮膚細胞的活性 ， 促進細胞的新陳代謝 ， 而雞肉和鮑魚則可以益色助氣 ， 因此平時適當地吃一些花膠鮑魚雞煲的話 ， 可以起到美容養顏、抗衰老的作用 ， 使人體看起來更有氣色 。
做法材料：花膠、鮑魚、雞肉；
1、首先將花膠泡發、清洗干凈 ， 鮑魚清洗干凈在上面用小刀劃十字 ， 雞肉切塊備用；
2、鍋中加入適量的食用油 ， 待油熱之后下入生姜、大蒜 ， 爆香后放入雞肉 ， 炒制顏色微黃即可；
3、將炒好的雞肉盛出 ， 放入到砂鍋中 ， 將洗好的花膠、鮑魚也一起放入 ， 倒入適量的開水 ， 燒開之后加入適量的老抽、生抽、蠔油、糖、蔥結 ， 轉小火繼續煮；
4、大約燜20分鐘左右 ， 打開鍋蓋轉大火收汁 ， 最后再根據個人口味在里面加入適量的鹽、香蔥進行調味即可 。
食用方式1、直接食用：將花膠泡發好并清洗干凈 ， 鮑魚去除內臟后清洗干凈 ， 雞切成小塊 ， 鍋中加入適量的食用油 ， 油熱后下入姜蒜 ， 放入雞肉、調味料炒香 ， 翻炒至兩面金黃之后加入適量的清水 ， 再加入花膠和鮑魚 ， 大火燒開后轉中小火燉1-2個小時左右即可調味出鍋食用 。
注意事項1、適宜人群：一般人群均適宜 。
2、禁忌人群：無特殊禁忌人群 。
【花膠鮑魚雞煲的做法功效】 3、不宜同食：無特殊同食禁忌 。

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