羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用 。還可降血脂，輔助治療高血脂癥，改善肥胖者的形象 。烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁 。
羅漢果豬肺湯：
羅漢果1個，豬肺250克，先將豬肺切成小塊，擠出泡沫與羅漢果一起加清水適量煮湯，調味服食 。本方有滋補肺陰、清利咽膈之功效 。
羅漢果粳米粥：
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量 。將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用 。粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用 。
羅漢果食療處方1.治喉痛失音：羅漢果1個，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服 。
2.治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者：羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克 。加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液靜默24小時，取上清液濃縮至適量，加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得 。每次口服10毫升，每日3次 。
3.治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克 。先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉 。
【羅漢果營養價值和藥用價值 羅漢果的藥用價值和功效】4.治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽喉，便秘：羅漢果15至30克，開水泡，當茶飲
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