豬肉的漲幅不及生豬價格的漲幅,這無疑導致了屠宰企業壓力的增添 。一方面,生豬價高,屠宰企業采購成本增添;另一方面,豬肉價貴,消費者不買賬,高價難賣 。屠宰企業承受成本和銷售的雙重壓力,進而向養殖場戶施壓,但在生豬供應緊缺的局面下,壓價難成,不僅如此,今日國內多地生豬價格有小幅的反彈 。
這也正提醒我們對當前這種供應緊缺的局面贈予器重的 。當前的生豬供應緊缺的局面是用過去三年,眾多養豬人退出市場,母豬產能退出所換來的,帶有恢重性和補償性,這種由產能退出所導致的生豬供應偏緊的局面,是難以被進口肉、存儲肉等調控措施所改變的,惟獨等待產能恢重,生豬供應恢重 。而且即使在豬肉消費疲軟的3月份,國內豬價都能保持上漲行情,也可以說明生豬供應短缺對豬價的支撐力度極強 。因此,我們需對當前生豬供應緊張的局面予以器重,在面對存儲肉投放、進口肉增添、屠宰企業壓價等消息時保持理性,不要產生恐慌情緒 。
目前,市場普遍預計,這種供應偏緊的局面將持續至8月份,9月份后供需格局將趨于寬松 。今日國家發改委舉行的發布會中,國家發改委新聞發言人趙辰昕表示,“據最新數據,3月份生豬存欄量環比增添0.9%,能繁母豬存欄量環比止跌持平,預示著生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結束,后期生豬供求格局約摸發生改變 。”而生豬供求格局發生改變的時期,發改委在前期也已經表明,“按照生豬養殖周期和市場供求規律,預計9月份以后供求關系趨于寬松,明年春節后約摸陷入新一輪調整階段 。”
【這種供應偏緊的局面將延續至8月份】市場供需關系的變幻也決心了生豬價格的走勢,8月份早先,國內生豬價格仍有上漲空間 。發改委委近日印發《關于保障生豬生產供應穩定豬肉市場價格的通知》,指導各地切實做好保障生豬生產供應工作,穩定市場價格,安定群眾生存 。存儲肉作為調控豬價的一種手段,被市場贈予了諸多器重,大連已經開始了存儲肉投放,但存儲肉投放的數量有限,難以起到徹底改變供應格局的作用,因此不必過于恐慌,市場的供應依然處于偏緊的局面 。
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