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豬肉緊缺原因 豬肉供應缺口仍不突出

生活百科供應缺口

本周生豬價格為16.74元/千克 ， 較上周下跌1.41%;豬肉價格為22.63元/千克 ， 較上周上漲3.52%;仔豬價格為40.77元/千克 ， 較上周下跌0.15%;二元母豬價格為1922.82元/頭 ， 較上周上漲1.10% 。
【豬肉緊缺原因 豬肉供應缺口仍不突出】農業部監測數據顯示 ， 6月第4周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價暫未公開 。6月第4周商務部監測全國白條豬批發價為23.12元/公斤 ， 環比上漲1.94% 。
生豬價格：氣溫燥熱 ， 居民口味偏清淡 ， 肉類消費持續呈下降態勢 ， 屠宰企業壓價收豬 。
豬肉價格：農業部、商務部監測6月第4周白條肉出廠均價上漲 ， 白條豬批發價格上漲 。本周豬肉價格持續上漲態勢 ， 但大中院校綠澍放假 ， 學校集中采購減少 ， 市場肉類消費愈發清淡 ， 屠宰企業銷售壓力較大 。
仔豬價格：農業農村部監測數據顯示 ， 上周仔豬價格環比上漲2.80% ， 較去年同期上漲70.50% ， 全國500個農村集貿市場仔豬均價為41.02元/千克 ， 三元仔豬價格跌至40.77元/千克 。受非洲豬瘟影響 ， 生豬產能下降嚴重 ， 大部分疫區重養艱難 ， 養殖戶補欄意愿不高 ， 雖仔豬供應偏緊 ， 但價格卻頻頻滯漲 ， 近期以顛簸偏弱為主 。
豬糧比價：本周豬糧比為8.61：1 ， 較上周下跌0.10 。玉米價格為1.95元/公斤 ， 較上周基本持平 。本周自繁自養盈利360元/頭 ， 較上周盈利增添28元 。第七輪臨儲玉米拍賣成交率潞傍下滑 ， 僅為23% ， 但均價和溢價幅度周度環比小幅上升 。臨儲拍賣糧潞傍入市 ， 部分貿易企業踴躍出庫 ， 部分玉米深加工企業夏季檢修在即 ， 加上養殖需求方面目前處于相對穩定狀態 。因此我們預判在拍賣糧潞傍入市的大背景下 ， 玉米行情將經歷階段性偏弱調整的幾率更大 ， 直至拍賣糧結束 。但從全面總趨勢看 ， 后期玉米行情依然看漲為主 。
行情匯總：本周生豬價格顛簸偏弱 。在經歷了之前的快速上漲后 ， 終端零售接受能力下降 ， 大中院校綠澍放假 ， 集中消費下滑 ， 加之部分地區疫情仍突出 ， 居民消費偏向于家禽等替代產品 ， 當季瓜果蔬菜上市量的增添也對市場行情產生一定沖擊 ， 豬肉消費愈發清淡 ， 豬肉供應不足的情況并不十分突出 ， 屠宰企業銷售壓力較大 ， 壓價收豬 ， 豬價再次跌至17元/公斤以下 。根據慧通數據研究部的統計及推演數據顯示 ， 全國生豬供應缺口正在逐月擴大 ， 但截止到6月底 ， 供應不足的矛盾依然不是十分突出 ， 需求持續疲軟 ， 豬價上漲受限 ， 預計近期豬價仍將潞傍處于顛簸期 ， 到7月中下旬后才有望呈現更加強勁的漲勢 。

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