貢菜長什么樣子 貢菜生長圖片什么樣子


貢菜色澤青綠,形狀細長,其中又有邳南苔干和邳北萵苣的差別,苔干莖長而細,約70-110厘米,萵苣莖則短而粗,在20-30厘米左右 。貢菜為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇 。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜 。清乾隆年間曾進貢朝廷,后年年進貢朝廷,故稱之為貢菜 。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為響菜,亦稱之為山蜇菜 。
貢菜:
【貢菜長什么樣子 貢菜生長圖片什么樣子】又名苔干、響菜、山蜇、苔菜 。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高 。屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成 。睢寧縣種植薹干已有2000多年歷史,此品系北溫帶珍貴蔬菜,為菊科、萵苣屬,一年生草本植物 。含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等 。貢菜喜涼怕熱,生長適溫15~20℃ 。賓川縣秋季氣溫高,宜選擇曾自源亳州貢菜王,該品種耐高溫,純度高,植株高度及生長勢整齊,綠肉白皮,肉質細膩柔軟,抽薹時間晚,豐產性好 。

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