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直接吃金錢橘味甘酸性溫，是貴州省的一種傳統名果，金錢橘果實較小，一般重量為三十至五十克一個，有圓球形、餅子形、扁圓形幾種，只可以直接進行食用的，只要將其剝皮即可，其次還可以將金錢橘的皮泡水喝 。
做水果茶【金錢橘怎么吃 金錢橘一天吃多少合適】金錢橘是制作水果茶的很好的原材料，可以取適量的金錢橘 ， 然后將其洗凈以后切成片狀，放在養生壺中 ， 加入適量冰糖、枸杞、菊花等多種養生食材，一起煮成水果茶飲用，這樣分可以讓人體吸收豐富維生素和天然多糖，對維持人體健康有很大的好處 。
腌制食用金錢橘可以腌制食用 ， 腌制的時候可以使用白糖或者食用鹽，在腌制以前應該先把新鮮金錢橘用清水洗凈，并控干表面的水分，然后把它們裝入干凈的玻璃瓶中，裝一層金錢橘，放一層白糖或食用鹽， ， 最后把瓶口密封好，放在陰涼通風的地方腌制，十幾天以后就能取出食用 。
制作蜜餞金錢橘可以制成蜜餞吃，先將金錢橘清洗干凈，然后控干水分 ， 然后再把它里面的果核全部去掉，放入食用鹽腌制，之后還要把它放到灰水中，調戲瓢鞋以后 ， 再放到鍋中煮熟，隨后放入適量的糖姜腌制，腌制時間不能少于12小時，腌好以后再放到鍋中，重新煮到它表面略干以后關火，取出降溫以后就是美味的金錢橘蜜餞 。
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