孕婦吃荸薺好不好嗎?孕婦吃荸薺的食譜有哪些?( 二 )


1.促進生長發育
能促進人體生長發育和維持生理功能的需要,對牙齒骨骼的發育有很大好處,同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節酸堿平衡,因此荸薺適于兒童食用 。
2.降血壓
對降低血壓有一定效果,還對癌腫有防治作用 。
3.整腸通便
有潤肺化痰,生津作用 。所含的淀粉及粗蛋白能促進大腸蠕動,所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用 。
4.消熱解毒
荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效 。既可清熱生津 , 又可補充營養,最宜用于發燒病人 。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效 。
5.降壓防病
英國在對荸薺的研究中發現了一種不耐熱的抗菌成分—荸薺英 。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用,對降低血壓也有一定效果 。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用 。荸薺還有預防急性傳染病的功能,在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春季,荸薺是很好的防病食品 。

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