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吃莧菜曬太陽會怎樣因為莧菜屬于感光性蔬菜，有些人吃了這類蔬菜后，裸露的皮膚被夏季烈日長時間暴曬，有發紫、發癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過敏性反應，這種現象醫學上稱之為“植物日光性皮炎” 。
什么是植物感光性皮炎植物-日光性皮炎因食用某些植物而發病 。在過去常見的有藜皮炎，是患者過多食用或接觸藜(莧菜)或其它光感性的植物，并經日曬后所引起的急性光毒性炎癥反應 。本病的發生常與體質、有關植物和長久日曬三者有關 。
植物日光性皮炎的基本癥狀植物日光性皮炎多出現在日光強烈照射后4—6小時后，在被照射皮膚出現邊界明顯的紅斑,嚴重者可出現水腫,12—24小時達到高峰.并伴有局部灼痛或刺痛,有的可能會出現局部瘙癢.更嚴重者可能會引起全身癥狀,如發熱,頭痛,惡心,嘔吐等 。
植物感光性皮炎的發病機理有些人在食用了感光性蔬菜后，光感物質經血液到達皮膚，若受到陽光直曬且持續較長時間，機體吸收大量日光光能 ， 這種光能可激發菜中的光感物質發生化學反應而產生半抗原，再與蛋白質結合就使得機體具有抗原性，一旦再遇類似經歷就會引起免疫損傷而誘發一種特殊的過敏性皮炎——植物日光性皮炎 。
【吃莧菜曬太陽會怎樣】
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