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雖然堅果一般來說脂肪含量較高 , 但堅果一般不會導致肥胖 。相關研究顯示堅果可以促進代謝系統健康,甚至還可以促進身體減脂 。堅果含有大量膳食纖維,而大量的膳食纖維恰恰可以提升我們的飽腹感從而減少熱量的攝入 。雖然大部分堅果的凈碳水化合物含量不高,但不同種類的堅果差異還是很大的,以下列出常見的堅果每盎司(28克)碳水化合物含量:
杏仁:6克總碳水化合物(3克凈碳水化合物)
巴西堅果:3克總碳水化合物(1克凈碳水化合物)
腰果:9克總碳水化合物(8克凈碳水化合物)
夏威夷果:4克總碳水化合物(2克凈碳水化合物)
山核桃:4克總碳水化合物(1克凈碳水化合物)
開心果:8克總碳水化合物(5克凈碳水化合物)
【生酮飲食吃什么堅果】核桃:4克總碳水化合物(2克凈碳水化合物)
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