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鯽魚的身體扁而且高，頭比較?。?背部暗淡 ， 腹部發白色淺，吻鈍，沒有魚須，魚鱗較小 。鯽魚體色主要是灰色 ， 如灰黑色的體背，銀灰色的體腹和灰白色的鰭條 。不過也因魚產地的不同體色呈現出差異，但多呈黑色并帶有金屬光澤 。鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系 。
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鯽魚是雜食性魚類 ， 食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便于養殖，是我國重要的養殖性魚類 。
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鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居 。肉質細嫩 ， 營養價值很高 ， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質 。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎 ， 具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效 。
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【鯽魚的特征圖片 鯽魚的特征】鯽魚的采食時間依季節不同而不同 。春季為采食旺季，晝夜均在不斷地采食；夏季采食時間為早、晚和夜間；秋季全天采食；冬季則在中午前后采食 。
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