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酸奶是生活中很常見的零食食物，其中含有豐富人體所需的營養成分，而且可口的微雕讓人食欲大開，但是喝酸奶有很多要注意的地方，那么空腹喝酸奶的危害有哪些？喝酸奶時需要注意什么內容？下面就來詳細了解空腹喝酸奶的危害，以及喝酸奶需要注意的內容有哪些吧 。
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1、空腹喝酸奶的危害
1、空腹喝酸奶會刺激胃部 。
由于酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞 。就算能幸免于難 ， 能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息 。所以，不宜空腹喝酸奶 。酸奶含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。正確的飲用方法是與餅干、糕點等含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝 。
2、空腹喝酸奶失去保健作用 。
【空腹喝酸奶的危害有哪些？喝酸奶時需要注意什么內容？】 專家認為 ， 酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用 。消費者空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康 。用酸奶送服藥物，也是不正確的 ， 因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌 。
3、兒童喝酸奶害處多 。
專家因此建議，3歲以下兒童最好不喝酸奶，經脫脂后的酸奶會影響兒童神經系統的生長發育；在早上喝酸奶時最好先喝一杯白開水；服用抗生素類藥物時 ， 應間隔2-3小時后再喝酸奶 。酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人喜愛，眼下隨著氣溫降低 ， 不少人把酸奶加熱后飲用 。專家認為，酸奶不宜加熱飲用，同時提醒消費者如果酸奶飲用不當 ， 還會對身體不利 。
2、喝酸奶的注意事項
1、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶 。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量 。
蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者” ， 用法用量為“每日二次，每次一杯” 。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品 ， 不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用 。
2、空腹別喝飯后喝
由于胃酸有殺菌功效，因此 ， 最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好 。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲 。
3、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西 ， 但卻不知道如何留住它們 。專家介紹 ， 在酸奶剛生產出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來 。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了 。
4、酸奶不是越稠越好
很多消費者認為酸奶越稠越好 ， 但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感 ， 但對身體并無益處 。
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