1、主料：火腿200g，雞蛋3個，柿子椒2個，調料：蒜適量，生抽適量 。
2、火腿去包裝后切成小長方塊 。
3、青椒切同樣的長，切好蒜末 。
4、下蒜爆香后爆炒青椒 。
【雞蛋火腿炒青椒的做法圖片 青椒炒雞蛋火腿片的做法】5、加入火腿塊，加鹽炒香 。
6、雞蛋打入碗內，加鹽攪撒，鍋內滑少許油，油熱倒入雞蛋液，中小火煎成塊 。
7、把成形的雞蛋用鍋鏟分成大小合適的小塊，倒入火腿加少許生抽翻炒即可 。
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