雙皮奶的制作方法步驟 雙皮奶制作詳細教程

1、所需食材:牛奶220g、淡奶油180g、糖30g、蛋清80g 。
2、把牛奶、淡奶油、糖倒入鍋中,小火攪拌至糖融化即可 。
3、蛋清攪拌均勻,把溫熱的牛奶溶液倒入蛋清中,邊倒邊攪拌 。
4、攪拌均勻后過篩兩次,保證溶液細膩 。
5、倒入小碗中,蓋上保鮮膜,用牙簽在保鮮膜表面扎幾個小洞 。
6、鍋中燒熱水,水開后放入小碗,蒸10分鐘,關火燜10分鐘 。
7、出鍋,放上自己喜歡的水果、蜜豆即可 。
【雙皮奶的制作方法步驟 雙皮奶制作詳細教程】8、雙皮奶可以溫熱食用,冷藏后另有一番風味 。

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