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牛軋糖的的做法 牛軋糖做法步驟

生活百科

1、用料：棉花糖 180克、花生 200克、黃油 50克、奶粉 100克、包裝糖紙 適量、糯米紙 適量 。
【牛軋糖的的做法 牛軋糖做法步驟】2、準備好食材 ， 并稱量好 。
3、花生放入烤箱 ， 150度 ， 烤12鐘左右 。
4、烤好后的花生 ， 自然放涼后 ， 用手搓去紅外衣 。
5、將去好皮的花生放入保鮮袋 ， 用搟面杖稍稍壓碎(無需太碎) 。
6、用廚房紙擦去平底鍋中的水分后 ， 將黃油放入 ， 小火融化 。
7、將棉花糖放入鍋中 ， 用鏟子不停的攪拌 ， 直至棉花糖慢慢融化加入奶粉 ， 
8、快速拌勻后關火 。
9、倒入花生 ， 攪拌均勻 。如果感覺不太好混合可以開小火稍微加熱下 ， 有助于更好的混合 。
10、將糖團放在油紙上(油紙要提前準備) ， 帶上一次性手套 ， 將糖團壓平 ， 厚度控制在1厘米-1.5厘里之間 ， 并稍微整形 ， 便于放涼后更好的切塊 。
11、放涼后切成1厘米左右的長條 。
12、再切塊 。
13、接下來開始包糖紙了 ， 是個耗時間的工程喲 。首先用糯米紙將糖塊包好 。
14、接著再將包有糯米紙的糖塊包入漂亮的糖紙中 。
15、兩端輕輕一擰即可 。
16、包上漂亮的糖紙 ， 是不是很賞心悅目呢！

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